.Extra Mörk Choklad 53% - Bönor 3kg
🏷️ Märke: Valrhona
📦 Förpackning: En påse som innehåller 3 kg bönor, perfekt för proffs som letar efter överlägsen kvalitet för sina chokladkreationer.
📖 Beskrivning: Denna mörka couverture-choklad är en blandning av Grands Crus, erkänd som en stor klassiker på Valrhona. Med en mycket uttalad chokladsmak och en låg halt av kakaosmör erbjuder den en unik smakupplevelse, perfekt för finsmakare.
🌍 Engagemang: Valrhona är ett certifierat B Corporation, som lyfter fram sitt engagemang för hållbara och rättvisa metoder.
Aromatisk profil:
- Större profil: Rund, erbjuder oöverträffad rikedom i gommen.
- Mindre anmärkning: Rostade torkade frukter som ger en subtil och behaglig smakdimension.
Kulinariska tillämpningar:
- Perfekt för: Krämig och ganache, där dess konsistens och intensitet verkligen kan lysa.
- Rekommenderas även för: Mousse, glass och sorbet som erbjuder en djup chokladsmak.
🔍 Näringsvärden (per 100 g):
- Energi: 511 kcal / 2129 kJ
- Lipider: 28,8 g (varav mättad: 17,3 g)
- Kolhydrater: 50,0 g (inklusive sockerarter: 47,0 g)
- Proteiner: 7.33g
- Cell: 0.01mg
- Fibrer: 11.20g
📋 Komposition:
- Allergener: Soja. Tillverkad i en verkstad som använder mjölk; eventuell förekomst av nötter.
- Huvudingredienser: Kakaobönor, socker, emulgeringsmedel: SOJA-lecitin.
Denna produkt kan kräva en beredningstid på 48 timmar.
Extra Noir 53% är en Valrhona-signatur som speglar dess expertis och passion för högkvalitativ choklad. Dess runda profil och toner av grillad torkad frukt gör den nödvändig för proffs och chokladälskare som vill skapa exceptionella desserter.
Var försiktig med sommarvärmen: På grund av de höga temperaturerna under sommaren är det möjligt att chokladen smälter under transporten. Vi rekommenderar att du väljer en snabb leveransmetod och planerar för omedelbart mottagande av dina paket för att bevara kvaliteten på din choklad. Tack för din förståelse. 🍫🌞
