Chocolat Blanc Waina 35% Ekologisk - Bönor 3kg
Denna choklad levereras i en påse med 3 kg bönor, idealisk för yrkesverksamma som söker ingredienser av högsta kvalitet för sina kulinariska verk.
🔎 Produktbeskrivning: Valrhona presenterar Waina, en förstklassig vit överdragsschoklad för yrkesverksamma. Denna produkt utmärker sig genom sin lätt beige färg, unik tack vare användningen av ljust rörsocker, och sin aromprofil som huvudsakligen är vaniljig med inslag av bondmjölk. Dessa egenskaper ger en anmärkningsvärd smaksignatur.
🍴 Kulinariska Användningsområden: Denna choklad är särskilt lämplig för att göra krämiga mousser, vilket berikar texturen och smaken i dina förberedelser. Dess mångsidighet gör det också möjligt att använda den i olika andra tillämpningar såsom gjutning, skapande av chokladkakor, krämiga fyllningar och ganacher, samt i glass och sorbet, vilket ger kockar och hantverkare kreativ frihet.
- 🏷️ Certifieringar:
- 🍃 Produkt från ekologiskt jordbruk
- 🤝 Certifierad Fairtrade/Max Havelaar
- 🌍 Företag certifierat som B Corporation
- 🎨 Aromprofil:
- Huvudprofil: Vanilj
- Undertoner: Bondmjölk
- 🍴 Användningsområden:
- Optimala: Mousser
- Rekommenderade: Gjutning, chokladkakor, krämiga fyllningar och ganacher, glass och sorbet
- 📊 Näringsvärden (per 100g):
- Energi: 597 kcal / 2483 kJ
- Totalt fett: 41,7g, varav mättat: 24,9g
- Totalt kolhydrater: 50,2g, varav sockerarter: 49,7g
- Proteiner: 5,15g
- Salt: 0,22mg
- Kostfiber: 0,02g
- 🌾 Sammansättning:
- 🚫 Allergener: Mjölk, kan innehålla spår av gluten, nötter, soja.
- Ingredienser: rörsocker*, kakaosmör*, HELMJÖLKspulver*, emulgeringsmedel: solroslecitin*, vanilj*.
- *Produkt från ekologiskt jordbruk.
- 🎨 Arompalett:
- Subtila toner av bondmjölk framhävs av Bourbon-vanilj och berikar dina läckra skapelser.
Denna produkt kan kräva en förberedelsetid på 48 timmar
Denna eleganta vita choklad Waina 35% är perfekt för kockar och hantverkare som söker delikata smaker och ingredienser av hög kvalitet, med respekt för miljön och hållbar utveckling.
Varning för sommarvärme: På grund av höga temperaturer under sommaren kan chokladen smälta under transporten. Vi rekommenderar att du väljer en snabb leveransmetod och planerar för omedelbar mottagning av dina paket för att bevara chokladens kvalitet. Tack för din förståelse. 🍫🌞
