Chocolat Noir Araguani 72% - Fèves 3 kg - Valrhona
Produktbeskrivning
Valrhona's mörka choklad Araguani 72% är en exceptionell couverturechoklad avsedd för yrkesverksamma. Tillverkad med Pure Origine Venezuela kakaobönor, utmärker sig denna choklad genom sin stora aromatiska komplexitet och sina unika toner.
Egenskaper
- Märke: Valrhona
- Typ: Mörk couverturechoklad
- Kakaohalt: 72%
- Vikt: 3 kg
- Bönornas ursprung: Venezuela
- Certifieringar: Företag certifierat som B Corporation, medlem i 1% for the Planet
Aromaprofil
- Huvudprofil: Söta kryddor
- Undertoner: Träig
- Unik ton: Kraftfull
Rekommenderade Användningar
- Överdrag
- Formning
- Chokladkakor
- Mousser
- Krämiga fyllningar och ganacher
- Glass och sorbet
Ingredienser
- Kakaobönor från Venezuela
- Råsocker
- Kakaosmör
- Emulgeringsmedel: solroslecitin
- Vanilj
Näringsinformation (per 100g)
- Energi: 2398 kJ / 579 kcal
-
Totalt fett: 43.8g
- varav mättade fettsyror: 26.4g
-
Totala kolhydrater: 31g
- varav sockerarter: 27.3g
- Proteiner: 8.59g
- Salt: 0.02g
- Kostfiber: 13g
Allergener
- Möjlig närvaro: Mjölk (tillverkad i en anläggning som använder mjölk), nötter.
Förvaringsförhållanden
- Temperatur: 16-18°C
- Hållbarhet: 8 månader
Rekommenderade Användningsområden
- Bageri, Chokladtillverkning, Glass, Konditori, Restaurang, Catering: Denna choklad är idealisk för olika professionella användningar och erbjuder stor flexibilitet samt en rik och komplex smakprofil.
Varning för sommarvärme: På grund av höga temperaturer under sommaren kan chokladen smälta under transporten. Vi rekommenderar att välja en snabb leveransmetod och att ta emot dina paket omedelbart för att bevara chokladens kvalitet. Tack för din förståelse.
Övrig Information
Med sina Pure Origine kakaobönor och höga kakaohalt är Valrhona's mörka choklad Araguani 72% perfekt för högkvalitativa konditori- och chokladkreationer. Dess kryddiga och träiga aromprofil gör den till ett uppskattat val bland hantverkare som vill erbjuda produkter av högsta kvalitet.
Du kanske också gillar
Nyligen sett
