Tillsätt en intensiv röd färg till dina bakverk med Dr. Oetker koncentrerad gel. Dess flexibla tub med dropp-till-dropp dosering gör det möjligt att få toner från pastell till mycket starka utan att späda ut dina blandningar. Formulerad för att förbli stabil vid bakning, passar den för de flesta användningar inom cake design.
Viktiga punkter
-
Justerröd : från mild till mycket intensiv, droppe för droppe.
-
Stabil bakning : färgen tål värme i de flesta recept.
-
Flera användningsområden : glasyrer (royal, buttercream), pâte à sucre/fondant, krämer, kakor, génoises, maränger.
-
Praktisk tub 15 g
-
Blandbar : kombinera med andra geléer i sortimentet för att skapa dina egna färger.
Bruksanvisning
-
Knåda tuben för att homogenisera, öppna genom att klippa av spetsen.
-
Tillsätt lite i taget, blanda/knåda väl innan du tillsätter mer.
-
För en mycket stark nyans, färga dagen innan och låt mogna under plastfolie.
Användningsriktlinjer (indikativa)
-
Buttercream 300 g : 2–6 droppar → ljusröd till klar röd.
-
Sockermassa 250 g : geléärtor 0,3–1 g beroende på önskad intensitet.
Ingredienser
Glukossirap, vatten, socker, färgämnen : lutein (E161b), karmin (E120) ; surhetsreglerande medel : citronsyra, mjölksyra, ättiksyra, natriumlaktat ; geleringsmedel : karragenan ; konserveringsmedel : kaliumsorbat.
Innehåller E120 (karmin) → inte lämplig för vegetarianer/veganer.
Näringsinformation (per 100 g)
Energi 1033 kJ / 243 kcal · Fett 0 g (varav mättat 0 g) · Kolhydrater 61 g (varav sockerarter 43 g) · Protein 0 g · Salt 0,06 g.
Praktiskt blad
-
Nettovikt : 15 g
-
Typ : livsmedelsfärg gel (röd)
-
Användning : konditori & cake design (exakt dos, stabil bakning)
-
Förvaring : svalt och torrt. Stäng efter användning.
Relaterade produkter
