Moule Bûche Silicone Meringa – Silikomart Professional
Mallen Meringa från Silikomart Professional återuppfinner den traditionella julstubben med en sofistikerad design som påminner om lättheten och rörelsen hos en nyss spritsad maräng. Tack vare 3D Design-teknologin möjliggör denna form en dessert med rundade volymer och mjuka linjer, vilket ger en luftig och samtida estetik till dina festbord.
Innovation i tjänst för elegans
-
Dynamisk 3D-design: Den unika formen på Meringa-mallen skapar ett spel av skuggor och relief som ger illusionen av en spritsad dekoration gjord av en konditor med perfekt regelbundenhet.
-
Högpresterande platinsilikon: Tillverkad i Italien, är denna professionella silikon känd för sin extrema flexibilitet. Den säkerställer en formfrisättning utan spänning och bevarar skärpan i varje räffla i mönstret.
-
Total mångsidighet: Klarar temperaturer från -60°C till +230°C och kan utan problem gå från snabbfrys till vanlig ugn för dina frysta julstubbar eller resebakverk.
Tekniska egenskaper och mått
-
Mått: 250 x 90 mm
-
Höjd: 75 mm
-
Total volym: 1,1 liter (idealstorlek för 8 till 10 personer).
-
Skötsel: Tål diskmaskin. Garanti upp till 3 000 användningar utan att dess non-stick egenskaper försämras.
Patisslands expert tips för en "maränglik" finish
-
Den pudriga snöeffekten: För att förstärka mönstrets realism rekommenderar vi applicering av en vit sametspray. När den lägger sig på mallens kanter skapar den ett tunt matt lager som liknar pudrad snö eller florsocker, vilket gör "maräng"-mönstret ännu mer slående.
-
Formfrisättning: För att bevara räfflornas finhet måste desserten vara helt fryst i kärnan. Meringa-mallens flexibilitet gör det möjligt att frigöra desserten utan att skada reliefens detaljer.
-
Användning av inserts: Denna form är helt kompatibel med 22 cm insertsformar, vilket låter dig gömma en fruktig eller krispig kärna i mitten av din skapelse.
