Rainbow Dust – Shimmer Dust Metallic Signature Gold
Ultrafint pärlemopuder för att ge en intensiv guldfärgad metallisk effekt till dina skapelser: sockerpasta, marsipan, choklad, macarons, kakor, glasyrer med mera.
Tillverkat i Storbritannien av Rainbow Dust enligt BRC:s säkerhetsstandarder.
Höjdpunkter
-
Hög visuell effekt: livfull färg + lyxig glans.
-
Ren applicering: appliceras med pensel utan spår, slät och jämn finish.
-
Neutral: lukt- och smakfri.
-
Mångsidig: kan användas torrt eller som ätbar färg (blandad med neutral alkohol).
-
Inklusioner & etik: vegansk, kosher och passar för halal-diet*.
-
Proffskvalitet: valet för kräsna konditorer och entusiaster.
Färg
-
Metallic Signature Gold (guld), färgämne: E172.
Användning
Torrt (enklast)
-
Doppa en torr och mjuk pensel i pulvret.
-
Borsta över en hård och torr yta (sockerpasta, välkristalliserad choklad, macaron-skal, royal icing med mera).
Som glansig färg
-
Blanda pulvret med några droppar Rejuvenator.
-
Justera flytbarheten, måla och låt sedan avdunsta.
Tvåfärgad effekt i spritspåse
-
Borsta insidan av spritspåsen (innan fyllning med kräm) för en pärlemorskimrande effekt vid utpressning.
Tips:
-
Arbeta alltid på torra och släta underlag för maximal glans.
-
På choklad: föredra vältempererad choklad med en yttemperatur på 15–18 °C.
-
På fuktiga glasyrer (smörkräm med mera): strö lätt utan att gnugga.
-
Stäng burken omedelbart efter användning. Förvara torrt i rumstemperatur.
Ingredienser & info
-
Ingrediens: E172 (järnoxider).
-
Allergener: inga tillsatta av tillverkaren.
-
Ursprung: Rainbow Dust, Preston, England.
-
Certifiering: tillverkad enligt BRC-standard.
Vanliga frågor
Kan jag använda den på en fryst dessert?
Ja, men endast torrt på en fast och icke-fuktig yta. På spegelglasyr, föredra färgversionen och dutta försiktigt.
Är den ätbar?
Ja, det är ett livsmedelsfärgämne (E172) avsett för ytdekoration.
Vilken alkoholbas ska jag använda?
En neutral livsmedelsalkohol (vodka eller etanol 90–96°). Undvik vatten som mattar ner glansen.
Är den vegansk / halal / kosher?
Ja: vegansk och kosher. Formulan passar för halal-diet (utan specifik certifiering).
Kan jag blanda den i en deg?
Det är ett ytpulver. Blandat i en deg blir effekten dämpad; föredra en färg eller ett penseldrag efter gräddning.
