Moule Oeufs

Moule silicone GG054 Egg – Andrea Berton x Pavoni

Laissez libre cours à votre créativité culinaire avec le moule professionnel GG054 de Pavoni, conçu par le chef étoilé Andrea Berton. Avec sa forme ovale parfaitement lisse inspirée d’un œuf, ce moule en silicone de haute qualité permet de réaliser des entremets, inserts ou créations salées au visuel bluffant et au démoulage impeccable.

Caractéristiques techniques

• Référence : GG054S

• Dimensions du moule : 300 x 175 mm

• Nombre d’empreintes : 9

• Dimensions d’une empreinte : 63 x 48 x 40 mm

• Volume par empreinte : 72 ml

• Volume total : 648 ml

• Matière : silicone platine alimentaire

• Températures supportées : de -60°C à +230°C

• Compatibilité : four, congélateur, micro-ondes, surgélateur, lave-vaisselle

Points forts

• Résistance extrême : silicone de qualité professionnelle adapté à toutes les cuissons et congelations.

• Design signature : forme œuf minimaliste, parfaite pour reproduire l’effet d’un œuf ou réaliser un trompe-l'œil gastronomique.

• Polyvalence absolue : idéal pour des entremets, inserts, mousses, préparations salées ou créations glacées.

• Facile à nettoyer : compatible avec le lavage professionnel.

Inspirations & suggestions

Ce moule est l’outil idéal pour sublimer vos assiettes de restaurant ou vos vitrines de pâtisserie. Associez-le à une base biscuitée, un cœur coulant au fruit ou une mousse au chocolat blanc pour un effet “œuf mimosa” sucré. La forme réaliste est également parfaite pour des compositions salées façon œuf mollet revisité ou trompe-l'œil au foie gras.

Faites sensation avec un moule d’exception

Ajoutez une touche de haute gastronomie à vos créations avec le moule GG054 signé Andrea Berton. Conçu pour les professionnels comme pour les passionnés, ce moule transformera chaque dessert en une œuvre d’art culinaire.