Pavoflex silikonform “Pandoro” – Av Vincenzo Tiri x Pavoni Italia
Den italienske konditorn Vincenzo Tiri, mästare på den berömda panettonen och det hantverksmässiga pandoron, presenterar här en exceptionell skapelse med Pavoni Italia: formen Pavoflex PX43114 “Pandoro”.
Designad för proffs, fångar den essensen av den traditionella italienska desserten i ett elegant och modernt portionsformat.
Tillverkad i högdensitets platinsilikon, kombinerar denna form precision, hållbarhet och flexibilitet för perfekta resultat, både vid bakning och frysning.
Tekniska egenskaper
-
Märke: Pavoni Italia
-
Kollektion: Pavoflex Professional
-
Referens: PX43114 – “Pandoro by Vincenzo Tiri”
-
Formens mått: 400 × 300 mm
-
Dimensioner av en form: Ø 65 × 65 mm
-
Volym av en form: 120 ml
-
Antal håligheter: 15
-
Material: 100 % professionell platinsilikon
-
Användningstemperaturer: från -40°C till +250°C
Italiensk elegans i precisionens tjänst
Varje detalj av Pandoro Pavoflex-formen återspeglar den raffinerade geometrin hos den berömda kakan från Verona.
Dess platinsilikonstruktur säkerställer:
-
en ren lossning, även för glassberedningar eller känsliga mousser
-
en jämn gräddning, utan deformation av kanterna
-
en ytblänk idealisk för spegelglasyrer eller samtsprayer.
Fördelarna med Pavoflex
1. Hållbarhet och lång livslängd
Designad för mer än 2000 användningar, behåller formen, flexibiliteten och sina non-stick-egenskaper över tid.
2. Professionell hygien
Pavoni platinsilikon absorberar varken dofter eller fett och rengörs enkelt med varmt vatten eller i diskmaskin.
3. Kreativitet utan gränser
Från nytolkad juldessert till individuell glassmousse, den anpassar sig till alla dina skapelser: bakverk, insatser, bakade kakor, bavarois, glass och moderna tårtor.
Skapelseidéer
-
Pandoro i ny tappning: vaniljmousse, halloninsats och mjuk kaka.
-
Kaffé- & giandujabakelse, med en bronssamtspray.
-
Festlig glassdessert: krispig pralinbas och kastanj-vaniljmousse.
Underhåll och hållbarhet
Pavoflex PX43114-formen tål intensiva cykler av bakning och snabbfrysning.
Den är diskmaskinssäker, ugnssäker, mikrovågssäker och blast chiller-kompatibel, utan prestandaförlust.
Relaterade produkter
