Silikonform Pavoni DS01 – Delicious Snack
Pavoni DS01 Delicious Snack-formen öppnar vägen för oändliga söta och salta skapelser.
Designad för både konditoriprofessionella och smakens hantverkare, möjliggör den skapandet av perfekta bars med ren och elegant design, redo att täckas med choklad eller fyllas enligt din fantasi.
Under sin till synes enkla yta förkroppsligar denna form hela Pavonis italienska hantverksskicklighet, som kombinerar precision, hållbarhet och kreativitet.
Tekniska egenskaper
-
Tillverkare: Pavoni Italia
-
Serie: Delicious Snack
-
Formens mått: 285 × 175 mm
-
Mått på formarna: 90 × 30 × 19 h mm
-
Antal formar: 15
-
Temperaturområde: från -40°C till +280°C
-
Kompatibilitet: ugn, frys, kyl, cell, diskmaskin
En form, tusen möjligheter
DS01 Pavoni möjliggör skapandet av skräddarsydda bars och mini-snacks:
-
Söta godsaker : chokladbarer, pralinéer, giandujas, mjuk kola, ganacher, flingbarer eller glassdessert.
-
Saltade skapelser : fingerfood, aptitretare, ostsnacks, terriner och moderna amuse-bouches.
Dess släta textur och stabila struktur garanterar en felfri finish — vare sig det gäller en glansig glasyr, ett krispigt täcke eller ett luftigt skum.
Professionell prestanda Pavoni
Varje detalj har utformats för att påskynda produktionen utan att kompromissa med kvaliteten :
-
Premium platinsilikon : mjuk men formstabil, den tål intensiv användning.
-
Hög värmeledningsförmåga : säkerställer jämn gräddning och snabb kylning.
-
Perfekt lossning : även de finaste texturer behåller sina skarpa kanter.
-
Extrem hållbarhet : tål tusentals cykler utan skador eller sprickor.
Kreativ frihet vid alla temperaturer
Från ugnsbakning till djupfrysning anpassar sig DS01-formen till alla produktionssteg:
-
Temperaturer från -40°C till +280°C
-
Kompatibel med blastchiller, frys, ugn, mikrovågsugn
-
Snabb rengöring, inga rester, ingen deformation
Denna form blir snabbt ett måste i bagerier, chokladfabriker, bagerier och gourmetrestauranger.
Fördelarna med DS01 Pavoni-formen
✅ Ren och glänsande finish : lätt att lossa utan kladd, precisa linjer.
✅ Jämn gräddning & stabil form : ger jämnhet i varje bit.
✅ Mångsidig användning : perfekt för både sött och salt.
✅ Garanti för hållbarhet : italiensk högdensitetssilikon.
✅ Professionell hygien : tål diskmaskin och absorberar varken lukt eller färg.
Föreslagna användningsområden
-
Chokladbarer : krispig praliné, fruktig ganache, salt smörkola
-
Frysta snacks : mousse- eller sorbetinsatser
-
Saltade munsbitar : aptitretarkaka, levermousse, färskost
-
Bakverksskapelser : fyllda kakor, individuella desserter, minikakor
Relaterade produkter
