PME Colour Drops Noir – Livsmedelsfärg baserad på olja (20 ml)

Den absoluta obsidianen för högflygande skapelser

Att uppnå ett djup och rent kolsvart är ofta den ultimata utmaningen inom konstnärligt bakverk. PME Colour Drops Noir är designade för att bemästra denna nivå.
Tack vare deras oljebaserade teknologi integreras denna färg i kärnan av fettstinna blandningar för att erbjuda en elegant, jämn och kompromisslös svart intensitet utan att påverka texturen.

Slut på skarpa texturer och osäkra gråtoner

Inom cake design tolererar svart inga approximationer.
Där klassiska färger mättar materialet, mattar ner färgen eller får krämer att skära sig, utmärker sig Colour Drops genom sin perfekta fettaffinitet.

Choklad & mörk ganache

Perfekt för spegelglasyrer, täckningar och chokladdekorationer. Kakaosmörts flytbarhet bevaras, vilket garanterar glans, precision och djup i nyansen.

Smörkräm & krämer

Inga behov av överdrivna mängder. Den höga pigmentkoncentrationen möjliggör att snabbt nå ett intensivt svart utan att krämen blir grynig eller tung.

Fondant & modellering

Färga dina degar i massan med en anmärkningsvärd stabilitet. Svart förblir skarpt, blöder inte ut och behåller sin intensitet över tid.

Millimeterprecision för en mörk elegans

Svart byggs upp metodiskt.
Med den precisionspipetten justerar du intensiteten med guldsmedens noggrannhet:

• Några droppar: elegant pärlgrå

• Stegvis dosering: djup och jämn nattsvart

Denna pigmentstyrka förvandlar varje flaska på 20 ml till ett hållbart, ekonomiskt och oumbärligt verktyg för krävande skapelser.

Ateljéhemligheter för ett oöverträffat svart

• Alkemin i mixningen: använd en stavmixer i ganacher eller smörkrämer för att helt frigöra pigmenten och få ett mer ogenomskinligt svart

• Basens hemlighet: arbeta på en redan mörk bas (mörk choklad eller kakao) för att intensifiera färgen samtidigt som mängden färgämne minskas

• Temperaturhantering: vid kallt väder, värm flaskan 3 till 5 sekunder i mikrovågsugn för optimal flytbarhet

Teknisk information

• Volym: 20 ml

• Typ: Oljebaserad livsmedelsfärg

• Användningsområden: choklad, ganache, smörkräm, fondant, kakdeg

• Ursprung: Tillverkad i Storbritannien – Professionell PME-kvalitet

Ingredienser

Rapsolja, färgämne (E153), emulgeringsmedel (E322 – soja, E433).