Mandelform

Moule Silicone Professionnel GG013 Almond – Pavoni

Ge elegans och realism till dina söta eller salta skapelser med formen GG013 Almond från serien Gourmand Pavoni. Särskilt utformad för professionella inom konditori, chokladtillverkning eller catering, återger denna form perfekt den naturliga formen av en mandel, med fin relief och en ultradetaljerad textur.

Med sina 30 håligheter möjliggör denna form en snabb och jämn produktion, idealisk för stora tillfällen, gastronomiska aptitretare eller miniatyrdesserter.

Tekniska egenskaper

• Namn : GG013 Almond – Pavoni

• Mått på formen : 300 x 175 mm

• Mått på avtryck : 34 x 21 x h 16 mm

• Volym per hålighet : 7 ml

• Antal formar : 30

• Material : 100 % platinsilikon för livsmedel

• Tåliga temperaturer : från -60°C till +230°C

Styrkor

• Exceptionell finish : ultrarealistisk återgivning av en mandel, med exakt relief

• Naturligt non-stick : lätt att lossa utan att bryta formerna

• Mångsidig : lämplig för ugn, frys, mikrovågsugn och diskmaskin

• Mångsidig användning : för choklad, mousser, insatser, geléer, bakade kakor, fyllda skal, konfektyr, petit four

Receptförslag

• Krispig mandelskal av vit choklad fylld med hasselnötspraliné

• Geléinsats mandel-amaretto för desserter eller chokladpraliner

• Fryst petit four i gianduja-mandelstil

Användningstips

Smörj lätt vid första användningen för att optimera non-stick-effekten. För ett perfekt resultat, lägg i frysen några minuter innan du lossar formen. Lätt att rengöra i diskmaskin eller med varmt tvålvatten.

Öka kreativiteten i dina förberedelser med Pavonis italienska precision. Lägg till formen GG013 Almond i din verkstad för att förhöja dina söta eller salta skapelser.