Snackform 02 – Den Chokladiga Stången med Nutida Profil
Oval formens elegans
Enkel i sin form men med full frihet i sin inre utformning, utmärker sig formen Snack Bar 02 från serien Chocadò från Silikomart Professional genom sin profil med rundade ändar. Denna moderna och avskalade design är idealisk för chokladmakare som vill erbjuda förfinade tolkningar av hantverksmässiga snacks.
Avancerad utformning för komplexa inre strukturer
Den linjära geometrin i kombination med ett djup på 10 mm möjliggör skapandet av stångar med ambitiösa inre strukturer:
-
Flera lager: Perfekt för "Dubai chokladstänger" med lekfulla texturer och flera lager.
-
Variation av texturer: Anpassar lika väl krispiga pralinéer, mjuka ganacher, gianduja som vispade krämer.
-
Gourmetuttryck: Förvandlar den klassiska stången till en liten lyxprodukt, exakt i sin ovala form och fri i sin sammansättning.
Tritan™-materialets prestanda
Tillverkad i Tritan™, uppfyller denna form de strängaste kraven inom professionell chokladtillverkning:
-
Professionell glans: Materialets blanka yta ger en felfri och klar finish utan grumlighet.
-
Stabilitet och hållbarhet: Styvt material som inte deformeras, tåligt mot stötar och repor för intensiv användning.
-
Hygien och säkerhet: Certifierad fri från BPA och PFAS, kan diskas i diskmaskin utan att förlora sin klarhet.
-
Ren formning: Säkerställer snabb och felfri lossning av chokladen när den har kristalliserats.
Tekniska egenskaper
-
Märke: Silikomart Professional.
-
Form: Rektangulär med rundade kanter (Oval).
-
Antal formar: 8 håligheter.
-
Mått per hålighet: 120 x 25 mm | Höjd 10 mm.
-
Kompatibilitet: Frys och kylrum. Ej lämplig för ugn eller mikrovågsugn.
Patisslands expert tips
Den ovala formen på Snack Bar 02 är särskilt smickrande för finish med luftpensel eller skimrande pulver. Dess mjuka form underlättar en jämn färgapplicering och framhäver den exceptionella glansen som uppnås tack vare formen i Tritan.
Proffstips: För dina presentaskar, kombinera stångarna från formen Snack Bar 01 (rektangulära) och Snack Bar 02 (ovala). Den geometriska kontrasten skapar en visuellt balanserad och exklusiv temakollektion.
