Form Domus 01-P Tritan – Balansen mellan Form och Noggrannhet
En modern estetik för dina lyxiga choklader
Formen Domus 01-P från serien Chocadò av Silikomart Professional förkroppsligar en samtida syn på fin chokladtillverkning. Dess fyrkantiga form med en försiktigt välvd kupol ger en ren arkitektonisk profil, idealisk för chokladmakare som vill förnya sina samlingar av praliner och chokladgodis.
Tritan™ tekniska överlägsenhet
Injicerad i högpresterande Tritan™, garanterar denna styva form jämna resultat i en professionell laboratoriemiljö:
-
Absolut glans: Tritan™-materialet ger en ultrajämn yta för en perfekt återgivning av glansen i din tempererade choklad.
-
Felfri urtagning: Dess strukturella styvhet främjar chokladens naturliga krympning, vilket säkerställer en ren och snabb lossning utan att märka ytan.
-
Certifierad hållbarhet: Mycket motståndskraftig mot stötar och intensiva tvättcykler, behåller den sin kristallklara transparens över tid.
-
Livsmedelssäkerhet: Garanti utan BPA eller PFAS, uppfyller de strängaste branschstandarderna.
Tekniska egenskaper
-
Märke: Silikomart Professional.
-
Serie: Chocadò.
-
Mått per formhålighet: 25 x 25 mm | Höjd: 15 mm.
-
Antal formhål: 24 avtryck per form.
-
Material: Tritan™ (styv plast av ny generation).
Patisslands expert råd
Formatet 25x25 mm på Domus 01-P är särskilt lämpligt för praliner med täta fyllningar som pralinéganacher eller krämig kola. Dess höjd på 15 mm gör det möjligt att leka med lager för att erbjuda en komplex smakupplevelse.
Proffstips: Den välvda ytan på denna form fångar ljuset perfekt. För en slående visuell effekt, applicera ett streck av färgad kakaosmör med pensel eller svamp i botten av formen innan du gjuter din choklad. Tritan förstärker färgernas lyster för ett exklusivt resultat.
