TOP26 Mandel
Upptäck TOP26 "Mandel" silikonformen, resultatet av samarbetet mellan kända konditorer Stefano Laghi och Sebastiano Caridi med Pavoni Italia-teamet. Denna form låter dig återskapa mandelns realistiska utseende för att förbättra dina bakverk. Tack vare sin innovativa design förenklar den skapandet av komplexa kompositioner, perfekt för raffinerade desserter.
Funktioner :
- Mått du moule: 190x190x19 mm
- Diameter på avtrycket: Ø 180 mm
- Höjd: 17 mm
- Volym: 295 ml
- 1 hålrum
Tillverkad av högkvalitativt silikon, är denna form perfekt för snabba skapelser samtidigt som den erbjuder enkel frigöring. Kompatibel med mikroperforerade ramar i rostfritt stål och Pavoflex PX075-formar, den motstår temperaturer från -40°C till +250°C, vilket gör den mångsidig för kalla eller varma förberedelser.
TOP26 är idealisk för att göra sofistikerade desserter, vilket ger en elegant och naturlig touch till dina desserter. Dess unika avtryck ger en professionell finish till varje skapelse.
Fördelar:
- Inspirerad av naturliga former för en ultrarealistisk återgivning
- Underlättar avgjutning tack vare sitt non-stick material
- Kompatibel med moderna bakverkstekniker
- Tål ett brett temperaturområde, från frys till ugn
