Moule Olive

🫒 Moule Olive : la précision réaliste au service du goût

Le moule GG012 Olive, signé Felix Lo Basso pour Pavoni Italia, vous permet de réaliser des bouchées ultra-réalistesen forme d’olive noire ou verte.
Parfait pour les chefs créatifs, il s’adapte aussi bien aux recettes salées gastronomiques qu’aux desserts illusion sucrés.

✅ Caractéristiques techniques

• Référence : GG012

• Dimensions par empreinte : 32 × 22 × 18 mm

• Volume unitaire : ~7 ml

• Nombre d’empreintes : 30

• Format du moule : 600 x 400 mm (compatible plaque pâtissière)

• Matériau : silicone platine alimentaire – qualité professionnelle

Résistance thermique

• Températures : de -60°C à +230°C

• Compatible surgélation, four, micro-ondes (hors CRISP), lave-vaisselle

💡 Applications recommandées

• Créations illusion (olives trompe-l’œil sucrées ou salées)

• Ganaches moulées, mousses fines, inserts ou pralines

• Dips, tartares végétaux, sphérifications figées

• Décors design pour amuse-bouches gastronomiques

Points forts Pavoni

• Finition ultra-précise des détails

• Silicone antiadhésif pour un démoulage net

• Supporte plus de 2000 utilisations sans perte de forme

• Nettoyage rapide à la main ou au lave-vaisselle

Pour sublimer l’illusion culinaire

Avec GG012 Olive, passez maître dans l’art du trompe-l’œil et des bouchées de précision. Un moule au rendu bluffant pour une cuisine qui surprend à chaque service.