3D Lotusform – Pavoni Pavoflex av Antonio Bachour
Produktbeskrivning
Pavoni 3D Lotus-formen, från Pavoflex-serien och signerad av den kända konditorn Antonio Bachour, är speciellt designad för eleganta och raffinerade kreationer i form av en lotusblomma. Perfekt för professionella konditorer, denna högkvalitativa platinasilikonform fångar exakt den känsliga formen av lotusblad, perfekt för söta eller salta enstaka portioner, vare sig de är varma eller kalla.
Tekniska egenskaper
-
Mått på hela formen: 300 x 400 mm
-
Antal fingeravtryck : 20
-
Mått för varje tryck: Ø 57 mm x 63 mm (höjd)
-
Volym av varje avtryck: 105 ml
-
Total volym: 2100 ml
-
Material: 100 % platinasilikon av livsmedelskvalitet
Fördelar och användning
-
Temperaturbeständighet: Kompatibel med temperaturer från -40°C till +280°C, perfekt för användning i frys, kyl, ugn och mikrovågsugn.
-
Flexibilitet och lätt släppning: Den stora flexibiliteten hos silikon möjliggör enkel och snabb släppning, utan behov av fett eller släppspray.
-
Underhåll: Tål maskindisk (utan användning av sköljmedel), giftfri, luktfri och smaklös.
-
Hållbarhet: Den här formen är gjord för att motstå repor och tung användning och behåller sina non-stick egenskaper och form även efter många användningar.
Idealisk för
Pavoni Lotus-formen är perfekt för kreativa kockar och konditorer, så att de kan skapa eleganta desserter eller förrätter. Den är särskilt lämplig för mousser, bayerska, glassar och andra gourmetberedningar som kräver en noggrann och unik presentation.
