Chocolat Noir Tulakalum 75% Valrhona – Fèves 3 kg

Upptäck Tulakalum 75% Valrhona Mörk Choklad i bönor, en choklad av exceptionell kvalitet avsedd för professionella inom bakverk och chokladtillverkning. Tillverkad av bönor av ren kakaokälla från Belize (Cayo-distriktet), erbjuder denna choklad en fruktig och syrlig aromprofil, förhöjd av läckra toner av kakaoskals.

Varför välja Chocolat Tulakalum Valrhona?

Denna exceptionella choklad, ren ursprung från Belize, har en unik balans: lite söt, lätt bitter och intensivt fruktig.

• ✅ 75% kakao minimum, idealisk för intensiva smakskapelser.
• ✅ Exklusiv ursprung: kakaobönor från Belize.
• ✅ Aromatiska noter: Mogna frukter, syrliga, med en subtil ton av kakaoskrov.
• ✅ Perfekt för: krämiga, ganacher, formar, tabletter, beläggningar, mousser, glassar och sorbeter.
• ✅ Etikett B Corporation, certifierar en ansvarsfull process.

Rekommenderade professionella applikationer:

• Optimala: krämiga, ganacher
• Även rekommenderad för: beläggning, formning, tabletter, skum, glass och sorbet.

Anpassad för yrken: Chocolatiers, Konditorer, Restauratörer, Cateringföretag, Bagare och Glassmakare.

🌎 Ursprung & Sensorisk Profil:

• Geografiskt ursprung: Cayo-distriktet, Belize
• Huvudprofil: Fruktig
• Kompletterande anteckningar: Syrliga, Kakaosmulp, Mogna frukter
• Färg : Mörk Choklad

🌿 Sammansättning och Allergener:

• Ingredienser : kakaobönor från Belize, rörsocker, kakaosmör, vanilj.
• Allergener : Kan innehålla mjölk (tillverkat i en anläggning som använder mjölk), nötter, soja.

🥄 Genomsnittliga näringsvärden (per 100 g) :

Professionell förpackning:

• Format : 3 kg bönpåse
• Konservering : För att lagras på en torr och sval plats (idealiskt 16 till 18°C)
• Förberedelseperiod: 48H (specifik förberedelse)

Snabb och säker leverans

Få snabbt din Chocolat Valrhona Tulakalum överallt i Europa, noggrant förpackad för att säkerställa dess optimala kvalitet.