PME Colour Drops Rouge – Livsmedelsfärg baserad på olja (20 ml)

Intensiteten av en djup röd, utan kompromisser

Att uppnå en kraftfull, klar och stabil röd är en av de största utmaningarna inom cake design. Alltför ofta förstör klassiska färgämnen texturen, blir rosa eller rubbar balansen i smeten.

De PME Colour Drops Rouges är utformade för att övervinna dessa begränsningar.
Deras oljebaserade formula integreras naturligt i fettstinna smetar och framhäver en djup, jämn och kontrollerad röd utan att påverka texturen.

Teknisk excellens i tjänst för skapandet

Hemligheten med denna färg ligger i dess fullständiga affinitet med fetter.
Här lägger sig inte färgen på ytan: den smälter samman.

Choklad & ganache

Att färga vit choklad blir smidigt och säkert.
Avsaknaden av vatten förhindrar plötslig stelning eller separation: chokladen behåller glans, krispighet och struktur.

Smörkräm (buttercream)

Den oljebaserade grunden förhindrar ränder och garanterar en perfekt jämn yta, även på täta eller kalla krämer.

Tårtdeg & fondant

Utmärkt termisk stabilitet: färgen förblir intensiv efter gräddning och mattas inte av vid vila.

Total kontroll, droppe för droppe

Precisionen skiljer amatör från professionell.
Tack vare pipett med hög precision kan du exakt justera intensiteten:

• 1 till 2 droppar: mjuk röd / elegant rosa

• Stegvis dosering: djup rubinröd, klar och mättad

Den höga pigmentkoncentrationen gör varje 20 ml-flaska till ett hållbart verktyg som kan användas för tusentals skapelser.

Appliceringstips (proffsnivå)

• Aktivering av pigment: använd en stavmixer för att få en mörkare och tätare röd

• Låg temperatur: värm flaskan 3 till 5 sekunder i mikrovågsugn för optimal flytbarhet

• Rekommenderat underlag: italiensk eller schweizisk marängsmörkräm för en ultramjuk och glänsande finish

Teknisk information

• Volym: 20 ml

• Typ: Livsmedelsfärg baserad på olja (oil-based)

• Användningsområden: choklad, ganache, smörkräm, fondant, tårtdeg

• Tillverkning: Storbritannien – PME-kvalitet

Ingredienser

Rapsolja, färgämne (E129), emulgeringsmedel (E322 – soja, E433).
⚠️ E129 kan ha negativa effekter på barns aktivitet och uppmärksamhet.