PME Colour Drops Noir – Livsmedelsfärg baserad på olja (20 ml)

Den absoluta obsidianen för högflygande skapelser

Att uppnå ett djup och rent kolsvart är ofta den ultimata utmaningen inom konstnärligt bakverk. PME Colour Drops Noir har utformats för att bemästra denna nivå.
Tack vare deras oljebaserade teknik integreras denna färg i kärnan av fettstinna blandningar för att erbjuda en elegant, jämn och kompromisslös svart intensitet utan att påverka texturen.

Slut på skarpa texturer och osäkra gråtoner

Inom cake design tolererar svart inga approximationer.
Där klassiska färger mättar materialet, mattar ner färgen eller får krämer att skära sig, utmärker sig Colour Drops genom sin perfekta fettaffinitet.

Choklad & mörk ganache

Perfekt för spegelglasyrer, täckningar och chokladdekorationer. Kakaosmörts flytbarhet bevaras, vilket garanterar glans, precision och djup i nyansen.

Smörkräm & krämer

Inga behov av överdrivna mängder. Den höga pigmentkoncentrationen möjliggör att snabbt nå en intensiv svart utan att krämen blir kornig eller tung.

Fondant & modellering

Färga dina degar i massan med en anmärkningsvärd stabilitet. Svart förblir skarp, blöder inte ut och behåller sin intensitet över tid.

Millimeterprecision för en mörk elegans

Svart byggs upp metodiskt.
Med den precisionspipetten justerar du intensiteten med guldsmedens noggrannhet:

• Några droppar: elegant pärlgrå

• Progressiv dosering: djup och jämn nattmörk svart

Denna pigmentstyrka förvandlar varje flaska på 20 ml till ett hållbart, ekonomiskt och oumbärligt verktyg för krävande skapelser.

Ateljéhemligheter för en oöverträffad svart

• Mixningens alkemi: använd en stavmixer i ganacher eller smörkrämer för att helt frigöra pigmenten och få en mer ogenomskinlig svart

• Basens hemlighet: arbeta med en redan mörk bas (mörk choklad eller kakao) för att intensifiera färgen samtidigt som mängden färgämne minskas

• Temperaturhantering: vid kallt väder, värm flaskan 3 till 5 sekunder i mikrovågsugn för optimal flytbarhet

Teknisk information

• Volym: 20 ml

• Typ: Oljebaserad livsmedelsfärg

• Användningsområden: choklad, ganache, smörkräm, fondant, kakdeg

• Ursprung: Tillverkad i Storbritannien – Professionell PME-kvalitet

Ingredienser

Rapsolja, färgämne (E153), emulgeringsmedel (E322 – soja, E433).