Chocolat Blanc Ariaga Blanche 30% – Valrhona – Fèves 5 kg
En balanserad vit choklad, mjuk och len
Ariaga Blanche 30 % från Valrhona är en referens för yrkesverksamma som vill ha en mångsidig vit choklad med rund och harmonisk smak. Med sina mjölkiga toner och en antydan av vanilj passar den perfekt i alla dina skapelser: formar, chokladkakor, ganacher, mousser eller glassdessert.
Huvudegenskaper
-
Innehåll av kakaosmör: 30 %
-
Format : sac de fèves de 5 kg
-
Origine des fèves : assemblage
-
Profil aromatique : rond, lacté, vanillé
-
Applications : moulage, ganache, mousse, glace et sorbet, enrobage
-
Certification : Entreprise labellisée B Corporation
Ingredienser
Socker, kakaosmör, helmjölkspulver, skummjölkspulver, emulgeringsmedel: lecitin, naturlig vaniljarom.
Innehåller mjölk.
Kan innehålla gluten och nötter.
Näringsvärden (per 100 g)
Ger 2372 kJ energi (dvs 569 kcal).
Innehåller 36 g fett, varav 22 g mättade fettsyror.
Kolhydratinnehåll på 54 g, helt bestående av sockerarter.
7,2 g protein, 0,22 g salt och inga kostfibrer.
Idealisk för livsmedelsyrken
Utformad för chokladtillverkare, konditorer, glassmakare, cateringfirmor, restauratörer och bagare, Ariaga Blanche 30% anpassar sig till alla dina skapelser:
-
Formar och chokladkakor
-
Ganacher och crémeux
-
Lätta mousser
-
Glass och sorbet
-
Övertäckning
Förvaring
Förvaras på en sval och torr plats (mellan 16°C och 18°C), skyddat från ljus, dofter och temperaturväxlingar.
Beställ Ariaga Blanche 30% från Valrhona och ge en krämig och balanserad touch till alla dina skapelser!
Relaterade produkter
