TOP26 Mandel
Upptäck silikonformen TOP26 "Mandel", resultatet av samarbetet mellan de välkända konditorerna Stefano Laghi och Sebastiano Caridi tillsammans med teamet på Pavoni Italia. Denna form gör det möjligt att återskapa mandlarnas realistiska utseende för att förhöja dina konditorivaror. Tack vare dess innovativa design förenklar den skapandet av komplexa kompositioner, perfekta för raffinerade desserter.
Egenskaper:
- Formens mått: 190x190x19 mm
- Diameter på avtrycket: Ø 180 mm
- Höjd: 17 mm
- Volym: 295 ml
- 1 hålighet
Tillverkad i högkvalitativ silikon är denna form perfekt för snabba skapelser samtidigt som den erbjuder enkel urtagning. Kompatibel med mikroperforerade rostfria ramar och Pavoflex PX075-formar, tål den temperaturer från -40°C till +250°C, vilket gör den mångsidig för kalla eller varma förberedelser.
TOP26 är idealisk för att skapa sofistikerade desserter och tillför en elegant och naturlig touch till dina entremets. Dess unika avtryck ger en professionell finish på varje skapelse.
Fördelar:
- Inspirerad av naturliga former för en ultrarealistisk effekt
- Underlättar urtagning tack vare sitt non-stick-material
- Kompatibel med moderna konditortekniker
- Tål ett brett temperaturområde, från frysen till ugnen
