Kit 2 formar GG081 Zig Zag

Kit Pavoni GG081 Zig Zag av Paolo Griffa – Silikonformar med geometrisk effekt (250x250 mm)

Dyk in i den samtida högkonditorivärlden med Kit Zig Zag GG081, en originalskapelse av kocken Paolo Griffa i samarbete med Pavoni Italia.

Detta unika kit möjliggör skapandet av dekorationer, degplattor, kakel eller chokladblad med kantiga geometriska reliefmönster. Ytorna blir då verkliga arkitektoniska verk som förenar modernitet och precision.

Tekniska specifikationer

• Referens: GG081 – Zig Zag av Paolo Griffa

• Mått: 250 x 250 mm (kvadratisk form)

• Sammansättning: 2 stapelbara formar i platinum-silikon

• Värmetålighet: från -40°C till +280°C

• Tillverkning: 100 % italiensk – Pavoni Professional-kvalitet

Design i tjänst för precision

Utformad för kräsna hantverkare och kockar, Zig Zag-kitet möjliggör skarpa triangulära former över hela degens yta. Varje vinkel återges med millimeterprecision, vilket ger en modern och spektakulär reliefeffekt.

De skarpa linjerna skapar en slående estetik, perfekt för exceptionella desserter eller skapelser med arkitektonisk presentation.

Användningsprincip

1. Lägg din deg, choklad eller krispighet på den första formen.

2. Placera den andra formen ovanpå (den triangulära sidan mot degen).

3. Låt baka, svalna eller kristallisera enligt receptet.

Du får en regelbunden och professionell Zig Zag-effekt, redo att integreras i dina desserter, millefeuille, fyllningar eller konstnärliga dekorationer.

Möjliga användningsområden

• Smördeg, söt eller sandig deg: för texturerade och krispiga bottnar.

• Chokladdekorationer: plattor eller styva band med skarpa hörn.

• Tuiles och krispigheter: att stapla eller integrera i desserter på minuten.

• Moderna skapelser: millefeuille, entremets, finger cakes, 3D-strukturer.

Fördelarna med Zig Zag Pavoni-kitet

• Högkvalitativ platinum-silikon: flexibel, hållbar och certifierad för livsmedelskontakt.

• Extrem hållbarhet: tål både bakning, frysning och chokladkristallisering.

• Exakta och konsekventa resultat: skarpa geometriska former vid varje användning.

• Lätt att underhålla: snabb rengöring, diskmaskinskompatibel.

Ett exceptionellt samarbete: Pavoni x Paolo Griffa

Kocken Paolo Griffa, känd för sina grafiska och poetiska skapelser, har designat serien Sfoglia i samarbete med Pavoni Italia.
Kitet Zig Zag GG081 är den mest djärva versionen: en möte mellan konditoriteknik och samtida design, till förmån för proffs som vill sticka ut.

Användnings- och skötselråd

• Rengör med ljummet vatten och torka noggrant före användning.

• Undvik vassa föremål för att bevara ytan.

• Kan användas vid bakning, frysning eller kristallisering beroende på dina behov.

Ge dina skapelser en geometrisk och modern signatur med Kit Zig Zag av Paolo Griffa, ett professionellt verktyg designat för att förhöja dina desserter.