Kit Pavoni GG080 Onda av Paolo Griffa – Silikonformar med vågeffekt (250x250 mm)
Skulptera dina konditorikreationer med Kit Onda GG080, en innovation signerad av Paolo Griffa och Pavoni Italia. Detta system med platinumsilikonformar gör det möjligt att förvandla dina degar, choklader, kakor eller blad till tunna, regelbundna vågor med en oöverträffad elegans.
Tack vare sin smarta design återskapar Onda-kitet perfekta vågformer på cirka 5 till 6 mm höjd, vilket skapar raffinerade och texturerade ytor som förhöjer dina desserter.
Tekniska specifikationer
-
Referens: GG080 – Onda av Paolo Griffa
-
Mått: 250 x 250 mm (fyrkantigt format)
-
Sammansättning: 2 stapelbara platinumsilikonformar
-
Värmetålighet: från -40°C till +280°C
-
Tillverkning: 100 % Italien – professionell kvalitet från Pavoni
En design född för excellens
Kit Onda är utformat för att tänja på gränserna för kreativitet inom konditori och chokladtillverkning.
Inspirerat av vågrörelser möjliggör det perfekta tredimensionella texturer som är lika vackra som precisa.
Varje detalj är genomtänkt: platinumsilikonens flexibilitet säkerställer en lätt lossning, medan linjernas precision garanterar absolut regelbundenhet.
Ett enkelt och smart system
-
Placera din deg eller chokladblad på den första formen.
-
Stapla den andra formen (vågmönstrad sida mot förberedelsen).
-
Grädda, kyl eller kristallisera, beroende på förberedelsens typ.
Resultat: fint vågade ytor, redo att användas i millefeuilles, moussetårtor, chokladdekorationer eller krispiga bottnar.
Kreativa användningsområden
-
Söta eller smördegspajer: för en nytolkad millefeuille med skulptural design.
-
Fin choklad och kakor: skapa tunna och regelbundna vågor för spektakulära dekorationer.
-
Kakor, småkakor, krispiga bakverk: lägg till relief i dina presentationer.
-
Kakdeg eller söt deg: perfekt för en "ätbar arkitektur"-effekt.
Fördelar med Onda Pavoni-kitet
-
Professionell platinumsilikon: flexibelt, hållbart material som är 100 % säkert för livsmedelskontakt.
-
Extremt tåligt: tål frysning, bakning och chokladkristallisering.
-
Lätt att använda: tvåformssystem för ett homogent och reproducerbart resultat.
-
Mycket estetiska resultat: fängslande 3D "vågeffekt", idealisk för tävlingar och bufféer.
Ett exceptionellt samarbete: Pavoni x Paolo Griffa
Den visionära konditorn Paolo Griffa är känd för sina poetiska och grafiska skapelser. Tillsammans med Pavoni Italia har han designat Onda-kitet för att ge hantverkare och entusiaster möjligheten att skapa dekorationer med naturlig elegans, inspirerade av naturens former och vattnets rörelse.
Skötselråd
-
Rengör med ljummet vatten och torka noggrant innan förvaring.
-
Tål maskindisk.
-
Undvik vassa eller slipande föremål för att bevara silikonets yta.
Ge dina skapelser en unik konstnärlig dimensionKit Onda av Paolo Griffa.
