Förstärkt silikonform Fiberform FB04 – Pavoni Italia
Kompakt, robust och ultrahög prestanda, formen Fiberform FB04 från Pavoni Italia representerar professionell silikon i världsklass.
Designad för högvolymproduktion garanterar den en jämn gräddning, ett perfekt lossnande och en oslagbar hållbarhet.
Med sina 24 rektangulära formar på 55 ml är den idealisk för financiers, minikakor, individuella desserter, puddingar eller salta skapelser med ett rent och jämnt resultat.
Tekniska specifikationer
-
Tillverkare: Pavoni Italia
-
Serie: Fiberform – Förstärkt professionell silikon
-
Formens mått: 600 × 400 mm
-
Formarnas mått: 80 × 30 × 30 h mm
-
Volym per form: ~ 55 ml
-
Antal formar: 24
-
Temperaturområde: -40°C till +250°C
-
Kompatibilitet: ugn, frys, kylrum, diskmaskin
Precision i hantverkets tjänst
Formen Fiberform Pavoni tänjer på gränserna för traditionell silikon.
Tack vare sin förstärkta interna struktur erbjuder den perfekt styvhet och kontrollerad flexibilitet, vilket garanterar konstant stabilitet även efter flera hundra användningscykler.
Denna exklusiva teknik förbättrar värmefördelningen för snabbare gräddning, gyllene skorpa och ett felfritt professionellt resultat.
Prestanda vid frysning
-
Snabb och jämn kylning, idealisk för produktion av frysta desserter.
-
Kontrollerad styvhet: formarna behåller sin stabilitet under snabbfrysning.
-
Rent lossnande även för känsliga texturer (mousser, fyllningar, ganacher).
Prestanda vid gräddning
-
Perfekt värmefördelning för jämn gräddning utan deformation.
-
financiers, minikakor, brownies, puddingar, formbröd eller salta rätter.
-
Specifik texturerad yta som möjliggör gyllene och krispig bryning.
-
Impeccabel formhållning, även efter intensiv användning.
Fördelarna med Fiberform-serien
✅ Enkelt lossnande: ingen smörjning behövs, den non-stick silikon gör allt arbete.
✅ Extrem värmetålighet: från -40°C till +250°C utan skador.
✅ Lätt att rengöra: diskmaskinsäker, deformeras inte.
✅ Professionell hållbarhet: tål upprepade cykler, behåller sin ursprungliga form.
✅ Kontrollerad flexibilitet: säker hantering och optimal arbetskomfort.
Rena, gyllene och jämna skapelser
Tack vare sin storlek 600x400 mm passar formen FB04 in i professionella miljöer och möjliggör snabb och jämn serieproduktion.
Oavsett om du gör financiers, individuella desserter, cateringbitar eller moderna bakverk garanterar denna form ett exceptionellt resultat.
Underhåll och hållbarhet
Det förstärkta silikonet från Pavoni tål slitage, termiska stötar och intensiv rengöring.
Det absorberar varken lukt eller färg och behåller en optimal non-stick-effekt över tid.
