Silikonform Pavoni DS01 – Delicious Snack
Den Pavoni DS01 Delicious Snack-formen öppnar dörren till oändliga söta och salta skapelser.
Designad för både konditoriprofessionella och smakens hantverkare, möjliggör den att skapa perfekta bars med ren och elegant design, redo att täckas med choklad eller fyllas efter din fantasi.
Under sitt enkla yttre förkroppsligar denna form hela Pavonis italienska hantverksskicklighet, som kombinerar precision, hållbarhet och kreativitet.
Tekniska specifikationer
-
Tillverkare: Pavoni Italia
-
Serie: Delicious Snack
-
Formens mått: 285 × 175 mm
-
Mått på avtrycken: 90 × 30 × 19 h mm
-
Antal avtryck: 15
-
Temperaturområde: från -40°C till +280°C
-
Kompatibilitet: ugn, frys, kylskåp, cell, diskmaskin
En form, tusen möjligheter
DS01 Pavoni möjliggör skapandet av skräddarsydda bars och mini-snacks:
-
Söta godsaker: chokladbars, pralinéer, giandujas, mjuk kola, ganacher, flingbars eller frysta desserter.
-
Salta skapelser: finger food, aptitretare, ostsnacks, terriner och moderna amuse-bouches.
Dess släta textur och stabila struktur garanterar en felfri finish – vare sig det gäller en blank glasyr, krispig täckning eller luftig mousse.
Professionell Pavoni-prestanda
Varje detalj är utformad för att påskynda produktionen utan att kompromissa med kvaliteten:
-
Premium platinsilikon: flexibel men formstabil, tål intensiv användning.
-
Hög värmeledningsförmåga: säkerställer jämn gräddning och snabb kylning.
-
Perfekt urtagning: även de finaste texturer behåller sina skarpa kanter.
-
Extrem hållbarhet: klarar tusentals cykler utan skador eller sprickor.
Kreativ frihet vid alla temperaturer
Från ugnsbakning till djupfrysning anpassar sig DS01-formen till alla produktionssteg:
-
Temperaturer från -40°C till +280°C
-
Kompatibel med blast chiller, frys, ugn, mikrovågsugn
-
Snabb rengöring, inga rester, ingen deformation
Denna form blir snabbt ett oumbärligt verktyg i konditorilaboratorier, chokladfabriker, bagerier och gourmetrestauranger.
Fördelarna med DS01 Pavoni-formen
✅ Ren och glänsande finish: enkel urtagning utan flisor, precisa linjer.
✅ Jämn gräddning & stabil form: ökad enhetlighet på varje bit.
✅ Mångsidig användning: perfekt för både sött och salt.
✅ Garanti för hållbarhet: italiensk högdensitetssilikon.
✅ Professionell hygien: tål diskmaskin och absorberar varken lukt eller färg.
Föreslagna användningsområden
-
Chokladbars: krispig praliné, fruktig ganache, salt kolasås
-
Frysta snacks: mousse- eller sorbetinsatser
-
Salta munsbitar: aptitretarkaka, levermousse, färskost
-
Konditoriskapelser: fyllda kakor, individuella desserter, mini-kakor
