Pavoflex silikonform Ondulation Ø80 mm – Jérôme de Oliveira
Pavoflex Ondulation-formen PX43116, designad av Jérôme de Oliveira, ger en unik visuell signatur till dina konditorivaror. Dess vågiga och eleganta form framhäver texturer och lyfter fram glasyrer, sammetssprayer eller naturliga finishar.
Tekniska egenskaper
-
Referens : PX43116
-
Dimensioner på ett avtryck : Ø 80 x 30 mm
-
Kapacitet: 115 ml per formavtryck
-
Antal formar : 12
-
Formstorlek: 400 x 300 mm
-
Material: Livsmedelssäker silikon av hög kvalitet
-
Användning: från -40°C till +250°C
Idealisk användning
Denna form är perfekt för:
-
Individuella desserter
-
Kreativa cheesecakes
-
Glassdessert
-
Frukt- eller pralinéinsatser
Receptidéer
-
Citrus-passion entremets: citronsmousse, mango-passion insert, pain de Gênes-kaka.
-
Vitt choklad- & kokoskreation: elfenbensmousse, kokosnötsfyllning, krispig sablé.
-
Entremets i pajstil: citruskonfitering och vaniljkräm på krispig kaka.
En hållbar investering
Tillverkad i 100 % platinsilikon, är Pavoflex-formen designad för intensiv professionell användning:
-
Tål upp till 2000 bakningar utan försämring
-
Kompatibel med snabbfrysning och frysning ner till -40°C
-
Ren lossning, utan behov av smörjning
-
Diskmaskinssäker
Varför välja Pavoflex?
Med sin precisa finish, optimala flexibilitet och exceptionella hållbarhet är Pavoflex en oumbärlig referens i professionella kök. Den garanterar en högklassig estetisk finish och maximal produktivitet.
Lägg till en touch av högklassig konditori till dina skapelser med formen Ondulation signerad Jérôme de Oliveira. Ge dina kunder en presentation värdig de största kockarna.
