Moule Trompe l'œil Fraise Pavoni - Produktblad
Presentation
Moule Trompe l'œil Fraise från Pavoni är ett samarbete med världsmästaren i konditori Emmanuele Forcone. Utformad för professionella konditorer och passionerade amatörer, gör denna form det möjligt att skapa realistiska portionsbitar i form av jordgubbar, med en tredimensionell effekt som förhöjer presentationen av dina desserter. Den saftiga och naturliga utseendet på varje jordgubbe gjord i denna trompe l'œil-form kommer att imponera på dina kunder och gäster.
Egenskaper
- Design: Skapad tillsammans med Emmanuele Forcone, världsmästare i konditori, för konditoriskapelser av professionell kvalitet.
- Material: Silikon av högsta kvalitet som garanterar optimal flexibilitet och enkel urtagning.
-
Kapacitet och storlek:
- Antal håligheter: 20 håligheter för serieproduktion.
- Dimensioner per hålighet: 71 mm längd x 54 mm bredd x 46 mm höjd.
- Volym per hålighet: Cirka 90 ml per portion.
- Kompatibilitet: Lämplig för användning i frys, kyl och ugn, tål extrema temperaturer (från -40°C till +250°C).
- Lätt att rengöra: Denna silikonform är diskmaskinssäker, vilket underlättar daglig rengöring.
Användning
Moule Trompe l'œil Fraise Pavoni är perfekt för att skapa entremetter, mousser, tårtor och frysta desserter i form av jordgubbar. Tack vare dess tredimensionella textur återger varje portion troget utseendet av en färsk jordgubbe. Lägg till dekorativa detaljer, som röda sammetssprayer eller spegelglasyr, för att förhöja det slutliga utseendet. Med denna form kan du också experimentera med olika smaker, vare sig det är röda bär, citrusfrukter eller till och med choklad för oväntade skapelser.
Fördelar
- Unik trompe l'œil-effekt: Formen ger en exceptionell visuell effekt som perfekt imiterar texturen och formen av en jordgubbe, vilket skapar en visuell upplevelse lika njutbar som smaken.
- Flexibilitet och hållbarhet: Silikon av hög kvalitet möjliggör långvarig användning utan form- eller funktionsförlust.
- Gränslös kreativitet: Idealisk för konditorer som vill förnya och överraska med fruktinspirerade desserter.
Kockens tips
- För en ännu mer realistisk finish, applicera en röd sammetsspray på dina desserter efter urtagning och lägg till små gula glasyrdetaljer för att imitera fröna.
- För en läcker kärna, tillsätt en kompott av röda bär eller en chokladganache innan du täcker din skapelse med mousse eller grädde.
Slutsats
Moule Trompe l'œil Fraise Pavoni är mycket mer än bara en form; det är ett kreativt verktyg som förvandlar varje dessert till ett verkligt fruktigt konstverk. Dess design tillsammans med Emmanuele Forcone garanterar professionell kvalitet, perfekt för kräsna konditorer. Ge dina kunder en unik sensorisk upplevelse med trompe l'œil-jordgubbar värdiga de största mästerkockarna!
