Silikonform Pavoni PX058 Tronchetto Mignon – Pavoflex 600x400 mm
Italiensk excellens i tjänst för precision.
Den Pavoni PX058 Tronchetto Mignon-formen är ett måste för att skapa individuella desserter i formatet tronchetto (mini avlång julstubbe). Designad för proffs garanterar den en perfekt slät finish och en snabb och ren lossning, även för känsliga bakverk.
Tillverkad i 100 % livsmedelsgodkänd Platinum-silikon, erbjuder denna Pavoflex-form en oslagbar flexibilitet och ett brett värmetålighetsområde från -40 °C till +250 °C. Den kan användas både för frysning och bakning, för moussetårtor, glassstubbar eller långa fyllningar.
Dess professionella struktur i formatet 600x400 mm är kompatibel med standardugnar, snabbfrysar och GN-plåtar.
Tekniska specifikationer
-
Märke: Pavoni Italia
-
Kollektion: Pavoflex
-
Referens: PX058 Tronchetto Mignon
-
Plåtens mått: 600 x 400 mm
-
Formarnas mått: 560 x Ø18 mm
-
Volym per form: 124 ml
-
Antal formar: 9
-
Material: 100 % livsmedelsgodkänd Platinum-silikon
-
Användningstemperaturer: från -40 °C till +250 °C
-
Kompatibilitet: ugn, mikrovågsugn, frys, diskmaskin
Fördelarna med Tronchetto Mignon PX058-formen
-
Slät och jämn finish, perfekt för glasyrer och sammetsspray
-
Idealisk flexibilitet för enkel lossning utan sprickor
-
Professionellt format 600x400 mm, anpassat för verkstäder och laboratorier
-
Extrem värmetålighet, för söta eller salta skapelser
-
Total mångsidighet: moussetårtor, fyllningar, rulltårtor, glassbakelser
Tack vare sin tunna och jämna struktur är Pavoni PX058-formen särskilt uppskattad för eleganta skärbara desserter, rörformade fyllningar eller moderna små julstubbar med en felfri yta.
Patisslands tips:
Kombinera PX058 Tronchetto Mignon-formen med en blank spegelglasyr eller en färgad sammetsspray för att framhäva designens finess. Perfekt för fruktiga, mousserande eller glassiga desserter presenterade på en krispig botten.
