Form i silikon Pavoni LS02 – Chocoflex
Den Pavoni LS02 Chocoflex-formen är den perfekta följeslagaren för chokladtillverkare och konditorer som söker detaljperfektion och produktionskonsekvens.
Tillverkad i professionell platinsilikon erbjuder den en perfekt balans mellan flexibilitet, precision och hållbarhet, för ett felfritt resultat vid varje användning.
Dess eleganta och moderna fyrkantiga form gör den oumbärlig för skapandet av praliner, småkakor, fyllningar eller mini-dessert.
Tekniska specifikationer
-
Tillverkare: Pavoni Italia
-
Serie: Chocoflex
-
Formens mått: 290 × 190 mm
-
Mått på avtryck: 23 × 23 × 14 h mm
-
Volym per avtryck: ~7,5 ml
-
Antal avtryck: 54
-
Temperaturområde: från -40°C till +280°C
-
Kompatibilitet: ugn, frys, kylrum, kylskåp, diskmaskin
-
Ursprung: Italien
Professionell prestanda
Tack vare sin konstruktion i högkvalitativ platinsilikon garanterar LS02 Pavoni-formen:
✅ Perfekt urtagning utan deformation eller rester.
✅ Jämn gräddning och snabb kylning.
✅ Exceptionell hållbarhet, även vid intensiv produktion.
✅ Oöverträffad hygien, diskmaskinsäker och utan luktretention.
LS02 är designad för att öka taktenmillimeterprecision på varje bit.
Total mångsidighet
Chocoflex LS02 utmärker sig i alla laboratorieframställningar:
-
Fyrkantiga praliner i mörk, mjölk- eller vit choklad.
-
Fyllningar till desserter med frukt- eller pralinbas.
-
Små salta desserter i geometriska former.
-
Geléer, mousser eller konfektyr med fin och glänsande textur.
Dess rena och regelbundna form ger ett modernt och elegant utseende, perfekt för raffinerade presentationer eller exklusiva presentaskar.
Enkel och effektiv användning
Den kontrollerade flexibiliteten hos Pavoni-silikonen underlättar påfyllning med spritspåse, arbete med spatel och urtagning utan behov av smörjning.
Tack vare sitt vida temperaturområde (-40°C till +280°C) kan den enkelt flyttas från frysen till ugnen samtidigt som den behåller perfekt stabilitet.
