Bakformen i silikon Silikomart Kiku 70 är en exceptionell skapelse, inspirerad av talang och erfarenhet från Tomonari Kombu, en välkänd konditor med en imponerande karriär. Designad för att möta kraven från de mest kräsna konditorerna, möjliggör denna form att skapa desserter med en oöverträffad elegans och finess.
Design och Inspiration
- Japansk Inspiration: Designen av formen Kiku 70 är inspirerad av traditionella japanska blomster-mönster, särskilt krysantemumblomman (kiku på japanska), en symbol för lång livslängd och lycka. Denna inspiration är en hyllning till Tomonari Kombus rötter och hans början på karriären hos Magobei Kombuya i Fukui.
- Fransk Elegans: Efter att ha arbetat tillsammans med stora namn inom fransk konditori som Pierre Hermé och en MOF på konditoriet Liédére, har Tomonari integrerat element av fransk estetik och sofistikering i sina skapelser. Formen speglar denna kulturfusion, som förenar japansk finess med fransk elegans.
Tekniska Egenskaper
- Mått: Formen mäter Ø5,8 cm i diameter och 3,7 cm i höjd, perfekt för raffinerade individuella portioner.
- Volym: Varje hålighet i formen rymmer 70 ml, vilket möjliggör skapandet av precisa och eleganta desserter.
- Material: Tillverkad i högkvalitativ silikon av Silikomart, säkerställer denna form enastående flexibilitet och hållbarhet, vilket underlättar urtagning och garanterar perfekta former.
Fördelar för Konditorer
- Precision och Detaljer: Formen Kiku 70 möjliggör skapandet av desserter med fina och precisa detaljer, idealiska för exklusiva presentationer.
- Mångsidighet: Lämplig både för entremetter och frysta desserter, erbjuder denna form stor mångsidighet i köket.
- Lätt att Använda: Tack vare den överlägsna kvaliteten på Silikomarts silikon är urtagningen enkel och formerna förblir intakta, vilket säkerställer ett professionellt resultat vid varje användning.
Kulinarisk Användning
Med Silikomart Kiku 70-formen kan konditorer fritt uttrycka sin kreativitet genom att skapa desserter inspirerade av Tomonari Kombus arv. Oavsett om det gäller eleganta tårtor, lätta mousser eller sofistikerade entremetter, erbjuder denna form oändliga möjligheter för imponerande kulinariska skapelser.
Sammanfattningsvis är Silikomart Kiku 70-formen inte bara ett bakverktyg, utan en inspirationskälla som speglar Tomonari Kombus resa och expertis, vilket gör det möjligt för varje konditor att skapa kulinariska konstverk.
