Moule Silicone Matelassé – Silikomart Professional

Kombinerar elegans och originalitet, moulen Matelassé från Silikomart Professional gör det möjligt att skapa entremetter och konditorivaror med en förfinad design, inspirerad av stoppat tyg. Resultatet av en subtil blandning av graciösa linjer och harmoniska rundningar, förvandlar denna form dina desserter till unika och sofistikerade verk.

Utrustad med en patenterad specialkant, garanterar den en lätt lossning samtidigt som den ger dina skapelser en perfekt rundad form över hela ytan. Tål ett brett temperaturområde (från -60°C till +230°C) och är lämplig för en mängd olika förberedelser: lätta mousser, bavarois, frysta parfaits eller bakade kakor.

Idealisk för både konditorer och kräsna entusiaster, är Matelassé-formen ett oumbärligt verktyg för att förhöja dina skyltfönster och överraska dina gäster.

Tekniska specifikationer

• Design: elegant stoppad form

• Volym: ca 1200 ml (enligt standardmodell Matelassé)

• Mått: ca 190 x 190 mm – höjd 50 mm

• Material: 100 % platinsilikon tillverkat i Italien

• Temperaturtålighet: -60°C till +230°C

• Kompatibilitet: ugn, mikrovågsugn, frys, snabbfrys

• Skötsel: diskmaskinssäker

Fördelar med Matelassé-formen

• Unik estetik: förfinad stoppad effekt som förhöjer dina entremetter

• Mångsidighet: kan användas för frysta entremetter, semifreddos, bakade kakor, fyllningar

• Professionella resultat: specialkant för en ren och rundad finish över hela ytan

• Lätt att lossa: mjuk och non-stick silikon

• Hållbarhet: kan återanvändas upp till 2000 gånger utan kvalitetsförlust

Receptinspirationer

• Vanilj- och röda bär-entremet med blank spegelglasyr

• Mörk chokladbavarois med sammetslen effekt

• Osttårtor i ny tappning med stoppad design

• Saltade kreationer: moderna terriner eller grönsaksmousser i gastronomisk presentation

📦 Paketets innehåll

• 1 silikonform Matelassé Silikomart Professional