Mix Crème Enchantée FunCakes – Den Lätta och Omisskännliga Krämen

Skapa en krämig, ultralätt och strålande vit kräm med Mix för Crème Enchantée från FunCakes. Ett verkligt alternativ till smörkräm (Buttercream), denna blandning erbjuder en luftig textur med en delikat vaniljdoft, perfekt för dem som söker njutning utan tyngden från traditionella fetter. Dess exceptionella stabilitet gör den till den främsta allierade för spritsning av cupcakes och slätning av tårtor.

Varför använda Crème Enchantée i dina bakverk?

• Oöverträffad Lätthet: Mycket mindre fet än smörkräm, den ger en känsla i munnen som liknar vispgrädde, men med professionell stadga.

• Snabb Förberedelse: Klar på bara några minuter genom att enkelt tillsätta vatten och/eller mjölk.

• Enastående Stabilitet: Till skillnad från vispgrädde sjunker inte Crème Enchantée ihop och kan förvaras i rumstemperatur (beroende på vätskan som används), idealiskt för födelsedagsbufféer.

• Oändlig Anpassning: Dess rena vita färg är perfekt för att färgas (geléfärger eller Colour Mill) och dess vaniljsmak kan ändras med livsmedelsaromer eller fruktpasta utan risk för att skära sig.

Kreativa Användningsområden

• Spritsning av Cupcakes: Möjliggör skarpa och precisa dekorationer som håller perfekt.

• Slätning av Tårtor: Idealisk för att täcka dina lager-tårtor innan dekoration.

• Fyllning: Utmärkt för att fylla macarons, profiteroles eller lätta sockerkakor.

Egenskaper och Innehåll

• Tillgängliga Förpackningar: 450 g, 900 g, 4 kg och 10 kg (beroende på dina behov).

• Ingredienser: Socker, avvattnad glukossirap, delvis härdad olja (palm), emulgeringsmedel (E471, E472f), vegetabiliskt fett (kokosnöt), mjölkproteiner, dextros, skummjölkspulver, stabilisatorer (E450, E263, E339, E516), förtjockningsmedel (E401, E464), klumpförebyggande medel (E341).

• Allergener: Innehåller mjölk. Kan innehålla spår av gluten, ägg, soja och lupin.

• Förvaring: Förvaras svalt och torrt. Den färdiga krämen kan förvaras flera dagar i kylskåp.

Allt om Crème Enchantée (Tips & Råd)

Kan man förbereda Crème Enchantée endast med vatten? Ja, det är en av dess stora fördelar. Genom att använda endast vatten blir krämen lättare och kan förvaras längre utanför kylskåp. För en rikare och krämigare smak rekommenderar vi en blandning av 50% vatten / 50% mjölk.

Hur får man en mycket klar färg med denna kräm? Eftersom Crème Enchantée är naturligt renvit (till skillnad från smör som är gulaktigt) får du klara färger med mycket lite färgämne. Använd helst koncentrerade geléfärger för att inte ändra krämens textur.

Är det möjligt att förbereda krämen i förväg? Absolut. Du kan förbereda den dagen innan och förvara den täckt i kylskåp. Innan du använder den för spritsning, ge den en snabb vispning för att återfå dess krämighet och smidighet.