Flexibel silikonram 600 x 400 mm – Maison Demarle
Det professionella valet för dina plåtförberedelser
Utformad för att möta kraven från konditorer och catering, erbjuder denna flexibla silikonram från Maison Demarle en rektangulär form på 55,5 x 36 cm med kanter valbara i 10 mm eller 20 mm för jämn gräddning av dina bottnar, fyllningar, Joconde-kaka, salta rätter, desserter och glasyrer. Tack vare dess struktur i glasfiberväv täckt med flera lager silikon säkerställer den en naturlig non-stick-effekt och en exceptionell värmetålighet.
Tekniska egenskaper
-
Märke : Maison Demarle
-
Referens : 321200
-
Användbara mått : 55,5 cm x 36 cm
-
Kantens höjd : valfritt: 1 cm eller 2 cm
-
Material : Glasfiberväv + livsmedelssilikon
-
Temperaturtålighet : från -40°C till +260°C
-
Livslängd : upp till 3000 bakningar
-
Rengöring: med varmt vatten eller mjuk svamp, utan slipmedel
-
Användning: varmluftsugn, konvektion, frysning
Professionella fördelar
-
Flexibilitet: enkel hantering och lätt att lossa
-
Stabilitet: förstärkta kanter för en stabil och ren ram
-
Naturlig non-stick: ingen smörjning behövs
-
Jämnt resultat: jämn gräddning och fin färg
-
Hygien: snabb och grundlig rengöring, inga rester
-
Produktivitet: standardformat för plåtar 600 x 400 mm
För vilka användningsområden?
-
Tunn eller tjock génoise
-
Sockerbits- eller Joconde-smetar
-
Mousse- eller coulisinsatser
-
Saltade förberedelser: flan, pajer, terrinblandningar
-
Tillagning av kakor, karameller, nougatine eller cigarettpasta
Användningsråd
-
Placera ramen på en perforerad plåt eller galler
-
Skär aldrig direkt i formen
-
Vik inte för att undvika att skada beläggningen
-
Förvara plant eller rullat utan skarpa veck
Ett måste inom modern konditori
Den flexibla ramen 600x400 Demarle är en hållbar investering som förenklar serieproduktion, förbättrar det visuella resultatet och garanterar en tidsbesparing i köket.
Beställ ditt flexibla silikonram Maison Demarle nu och ta dina skapelser till professionell nivå.
Relaterade produkter
