Geléts Livsmedelsfärg Lilac – Rainbow Dust ProGel (25 g)
Ge dina bakverk en touch av vårens mjukhet och elegans med den koncentrerade färgen Lilac (Lila) från ProGel-serien. Denna högpigmenterade gel är den perfekta lösningen för att få fram delikata mauve-nyanser eller djupare violett utan att någonsin kompromissa med texturen i dina bakverk. Oavsett om det gäller en blomsterdekoration, en bröllopstårta eller tematiska cupcakes, garanterar ProGel Lilac en stabil och lysande färg.
Professionell Kvalitet för Dina Dekorationer
-
Intensiv Pigmentering: En koncentrerad formula som gör det möjligt att uppnå önskad nyans med en minimal mängd gel, vilket säkerställer lång hållbarhet på tuben.
-
Bevarad Textur: Dess gelbaserade sammansättning med tapiokastärkelse blandas omedelbart in i sockerpasta eller mandelmassa utan att göra dem klibbiga eller spröda.
-
Hygienisk Förpackning: Mjuk tub med säkerhetsförsegling för exakt dosering, droppe för droppe, och maximalt skydd mot oxidation.
-
Mångsidig Användning: Perfekt för att färga smörkräm, kristyr, macarons eller kakdeg före gräddning.
Användnings- och Doseringstips
-
Inkorporering: Lägg en liten klick gel på din bas. Knåda eller blanda kraftigt tills färgen är jämn.
-
Kontrollerad Dosering: Den rekommenderade maxdosen är 8 g per kg färdig blandning.
-
Förvaring: Rengör noga munstycket efter användning och förvara i rumstemperatur, skyddat från ljus för att undvika att lilafärgen blir grå.
Tekniska Egenskaper och Innehåll
-
Nettovikt: 25 g.
-
Ingredienser: Fuktighetsbevarande medel (E422), vatten, modifierad stärkelse (tapioka), färgämnen (E122, E133).
-
Allergener: Kan innehålla spår av ägg, soja, mjölk och nötter.
-
Försiktighetsåtgärder: Färgämnet E122 kan ha negativa effekter på aktivitet och uppmärksamhet hos barn.
Allt om ProGel Lilac (Tips & Råd)
Hur får man en pastell "lavendel"-ton med denna färg? Lilafärgen är mycket känslig för basen som används. För en pastellfärg, börja med att färga en liten mängd vit sockerpasta och blanda sedan denna färgade pasta med en större mängd vit pasta. Detta gör att färgen blandas mycket jämnare och undviker oavsiktliga överdoseringar.
Varför ändrar min Lilac-färg nyans i ljuset? De violetta och lila pigmenten (E122/E133) är bland de mest känsliga för UV-strålar. Om du exponerar din tårta direkt bakom ett solbelyst skyltfönster kan färgen blekna. Vi rekommenderar att du förvarar dina färdiga skapelser i en ogenomskinlig tårtbox tills det är dags för presentation.
Kan man använda ProGel Lilac i vit choklad? Eftersom ProGel är vattenlösligt (vattenbaserat) rekommenderas det inte för att färga stora mängder ren choklad, då det kan få massan att stelna. För choklad bör du föredra våra fettlösliga färger (som Colour Mill). Men för små detaljer eller en gräddrik ganache kan ProGel Lilac användas med försiktighet.
