Inspiration Yuzu fèves - 3 kg från Valrhona
Produktbeskrivning:
- Format: Påse med 3 kg fèves.
- Rekommenderad användning: Särskilt framtagen för konditoriprofessionella, erbjuder denna frukttäckning en unik smakupplevelse. Valrhona-innovation bygger på den harmoniska föreningen mellan rik kakaosmör och den intensiva och naturliga smaken av Yuzu. Denna beredning, fri från färgämnen och artificiella aromer, framhäver en aromprofil dominerad av citrusfrukter med en distinkt ton av yuzu.
- Optimal användning: Chokladkakor.
- Andra föreslagna användningsområden: Formning, mousser, crémeux och ganacher.
- Certifieringar: Företaget är certifierat som B Corporation, vilket visar dess engagemang för sociala och miljömässiga normer, transparens och ansvar.
Användningstips: För att få ut det mesta av Inspiration Yuzu:
- Förvara fèves vid en maximal temperatur på 18/20°C, skyddat från ljus och fukt.
- Säkerställ att påsarna försluts ordentligt efter öppning.
- Rör om kontinuerligt under smältning.
- För optimal färskhet, skapa dina produkter så nära försäljningsdatum som möjligt.
- Förvara dina skapelser skyddade vid en temperatur som inte överstiger 18°C.
Näringsvärden (per 100g):
- Energi: 571 kcal / 2382 kJ
- Fett: 34,7 g (varav mättade fettsyror: 20,6 g)
- Kolhydrater: 64,4 g (varav sockerarter: 64,2 g)
- Proteiner: 0,13 g
- Salt: 0,00 mg
- Kostfiber: 0,12 g
Sammansättning:
- Allergener: Mjölk (Producerad i en anläggning som använder mjölk). Risk för spår av gluten, nötter och soja.
- Huvudingredienser: Socker, kakaosmör (34,4%), maltodextrin, yuzujuice (2,4%), emulgeringsmedel: solroslecitin.
Välj Inspiration Yuzu för en exceptionell och originell smakupplevelse, ett signum från Valrhona.
Varning för sommarvärme: På grund av höga temperaturer under sommaren kan chokladen smälta under transporten. Vi rekommenderar att du väljer en snabb leveransmetod och planerar för omedelbart mottagande av dina paket för att bevara chokladens kvalitet. Tack för din förståelse. 🍫🌞
Förberedelsetid för denna produkt: 3 dagar
