Majssirap 300 g

Azucren Majssirap – 300 g

Azucren Majssirap (Sirope de Maíz) är en oumbärlig mångsidig ingrediens inom bakning och konfektyr.
Denna tjocka och genomskinliga sirap är idealisk för att mjuka upp, stabilisera och ge glans åt dina söta förberedelser, samtidigt som den tillför volym och saftighet till dina kakor och maränger.

Tack vare sin flytande textur och neutrala smak blir den snabbt en oumbärlig allierad för dina glasyrer, fondanter, plastchoklad och hemmagjorda konfektyrer.

Tekniska egenskaper:

• Innehåll : 300 g

• Textur : Tjock, klar och homogen sirap

• Användning : Sötningsmedel, stabilisator och glansgivare

• Märke : Azucren – Creative Pastry

• Ursprung : Spanien

Huvudsakliga användningsområden :

• Förebygger sockerkristallisering i konfektyr

• Ger mjukhet och volym till kakor och småkakor

• Ger glans till glasyrer och toppingar

• Gör hemmagjord fondant eller plastchoklad

• Stabiliserar maränger och förbättrar deras hållbarhet

• Förstärker texturen i krämer och söta blandningar

Produktfördelar:

• Förbättrar smidighet och textur i desserter

• Förhindrar återkristallisering av socker i sirap och konfektyr

• Ger en professionell glans till glasyrer

• Neutral smak som respekterar den ursprungliga smaken i dina recept

• Enkel och snabb användning, även för hemmabruk

Användningstips:

Tillsätt majssirapen direkt i din blandning enligt önskad konsistens.
Generellt kan det ersätta upp till 20 % av sockret i dina recept för en slätare textur och en glänsande finish.

Förvara på en sval och torr plats, skyddat från direkt ljus.

Användningstips:

• Glänsande spegelglasyr

• Fondant eller hemmagjord modellera

• Stabil italiensk maräng

• Mjuk och glänsande ganache

• Karameller och mjuka karameller