TADOKA Rökig – 250 g (cirka 60 doser) – Norohy
TADOKA är den perfekta mängden rökighet, skapad av Norohy för kräsna kockar, hantverkare och chokladtillverkare.
I form av flingor att riva eller smälta, gör TADOKA det enkelt att tillföra en varm och rökig ton till alla dina söta eller salta beredningar.
Produktkarakteristik
-
Nettovikt: 250g (cirka 60 doser)
-
Format: flingor att riva eller smälta
-
Rekommenderad dosering: 2 till 7 doser (1 dos = 4g) per kg beredning
-
Ingredienser:
-
Kakaosmör (50%)
-
Mild rökt paprika AOP de la Vera (50%)
-
-
Färg: brun
-
Aromatiska toner: rökiga, varma, balanserade
Tekniska fördelar
-
Ursprung: Provinsen Cáceres, Spanien – AOP Pimentón de la Vera
-
Användning:
-
Varmt eller kallt
-
Att riva eller smälta
-
Ideal för chokladtillverkning, desserter, glass, såser, karameller…
-
-
Clean Label-recept:
-
Utan tillsatser
-
Utan konserveringsmedel
-
Utan tillsatt socker
-
-
Förpackning: påse om 250g (cirka 60 doser)
⚠️ Allergener
Tillverkad i en anläggning som använder:
mjölk, nötter, ägg, soja, gluten
✅ Certifieringar & åtaganden
-
Icke-GMO
-
Icke-joniserad
-
Clean Label
-
Produkt samutvecklad med kockar
-
Företag certifierat som B Corporation
💡 Användningstips
-
I en rökt chokladganache
-
På en salt smörkola
-
För att återuppfinna en choklad-kaffe dessert
-
Med en rödfruktssorbet, ett rökigt te eller honung
TADOKA erbjuder en perfekt doskontroll, utan materialförlust eller behov av teknisk kunskap. En verklig tidsbesparing och garanterad konsekvens i laboratoriet!
Ge dina skapelser en unik rökig signatur!
Med TADOKA, innovativt på ett enkelt sätt och överraska med den perfekta balansen mellan mjukhet och intensitet.
