Crème de Tartre Dr. Oetker - 6 Sachets
La crème de tartre Dr. Oetker est l’ingrédient essentiel pour garantir des meringues parfaites et des gâteaux qui lèvent impeccablement. Polyvalente et facile à utiliser, elle stabilise les blancs d’œufs, empêche la cristallisation du sucre et active le bicarbonate de soude pour des résultats professionnels.
Caractéristiques principales :
- Format pratique : Chaque sachet de 5g est pré-dosé pour éliminer les approximations et garantir des résultats constants.
- Polyvalence culinaire : Idéal pour stabiliser les blancs d’œufs, éviter la cristallisation du sucre et activer le bicarbonate de soude dans vos recettes.
- Dosage facile : Utilisez 2 parts de crème de tartre pour 1 part de bicarbonate de soude pour une levée parfaite.
- Adapté à tous : Convient aux régimes végétariens et végans.
Ingrédients :
- Régulateur d’acidité : E336 (tartrates de potassium).
Informations nutritionnelles (pour 100g) :
- Énergie : 1028kJ / 237kcal
-
Matières grasses : 0g
- Dont saturées : 0g
-
Glucides : 0g
- Dont sucres : 0g
- Protéines : 0g
- Sel : 0g
Avantages :
- Précision et commodité : Les sachets pré-dosés garantissent une utilisation rapide et précise dans vos recettes.
- Résultats constants : Permet d’obtenir des meringues fermes, des gâteaux bien levés et des préparations sucrées sans cristallisation.
- Ingrédient clé : Indispensable pour les pâtissiers, amateurs ou professionnels, qui recherchent des textures parfaites.
Conseils d'utilisation :
- Stabilisation des blancs d’œufs : Ajoutez un sachet de crème de tartre à vos blancs d’œufs pour des meringues fermes et stables.
- Préparation de levure maison : Mélangez deux parts de crème de tartre à une part de bicarbonate de soude.
- Conservation : Conservez dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
Pourquoi choisir la Crème de Tartre Dr. Oetker ?
- Une qualité professionnelle reconnue pour des résultats impeccables à chaque utilisation.
- Un format en sachets pratiques et pré-dosés pour faciliter la préparation.
- Convient parfaitement à une grande variété de recettes, des meringues aux gâteaux en passant par les bonbons.
Quantité : 5 grammes par sachet
