Äppelgrön kakaosmörsfärg – Chocolart Pavoni – 200 g
Den Äppelgröna Pavoni-färgen från Chocolart-serien är en färdigblandad färg baserad på färgat kakaosmör. Denna professionella produkt är formulerad för direkt användning efter smältning. Den är perfekt för att färga dina choklader vid gjutning, överdrag, sprutning eller ytdekoration, utan tillsats av fett.
Professionell produkt, redo att smältas
Till skillnad från liposolubla pulverfärger är denna färg i kakaosmör redan doserad och homogen. Den behöver bara smältas försiktigt (30–35°C) för att användas som den är. Den garanterar en jämn, klar och stabil färgåtergivning, även på tempererad choklad.
Produktens egenskaper :
-
Typ : Färdigblandad färg baserad på kakaosmör
-
Färg : Äppelgrön
-
Nettovikt : 200 g
-
Ingredienser : Kakaosmör, färgämnen E104, E133
-
Användning : Choklad (massiv, dekoration, gjutning, airbrush)
-
Ursprung: Italien
-
Märke: Pavoni – Chocolart
Näringsvärden (per 100 g):
-
Energi: 3330 kJ / 765 kcal
-
Fett: 90 g
-
varav mättade fettsyror: 54 g
-
-
Kolhydrater: 0 g
-
varav sockerarter: 0 g
-
-
Proteiner: 0 g
-
Salt: 0 g
Bruksanvisning :
-
Smält försiktigt vid 30–35°C i vattenbad eller mikrovågsugn.
-
Använd sprayning, gjutning, doppa eller penseldekoration.
-
Förslut väl och förvara på en torr plats, mellan 20 och 25°C, skyddat från ljus.
Viktig information:
-
Kan innehålla spår av mjölk och nötter.
-
E104: kan ha negativa effekter på barns aktivitet och uppmärksamhet.
-
Endast för professionellt bruk.
-
Får inte sväljas som det är. Endast för utvärtes bruk.
Varför välja färgämnet Chocolart Grönt Äpple Pavoni?
✔ Formulering färdig att använda (behöver inte tillsätta kakaosmör)
✔ Färg klar, jämn och stabil
✔ Idealisk för alla tekniker för färgning av choklad
✔ Rekommenderad av proffsen inom choklad- och konditoribranschen
