Kakaosmör i drops – 10 kg Valrhona
Valrhona kakaosmör i drops är en oumbärlig ingrediens för professionella choklad- och konditoriexperter. Tillverkat av 100 % kakao, är det helt renat och avdoftat, vilket garanterar konstant kvalitet och en neutral smak som respekterar aromerna i dina kreationer.
Huvudsakliga egenskaper
-
100 % rent kakaosmör
-
Dropsformat för exakt dosering och jämn smältning
-
Naturlig honungsfärg
-
Avdoftat kakaofett
-
Förpackad i kartong om 10 kg
-
Stelnar under 25°C
Rekommenderade användningsområden
Detta mångsidiga kakaosmör är perfekt för:
-
Temperera dina choklader för en blank yta och ett rent bryt
-
Berika texturen i glass och sorbet
-
Lätta upp ganacher och bredbara krämer
-
Stabilisera mousse, bavarois och efterrätter
-
Dekorera och täck dina chokladkreationer
Genomsnittliga näringsvärden per 100 g
-
Energi: 3696 kJ / 900 kcal
-
Fett: 99,9 g
-
varav mättade: 61,5 g
-
-
Kolhydrater: 0 g
-
varav sockerarter: 0 g
-
-
Proteiner : 0 g
-
Kostfiber: 0 g
-
Salt : 0 g
Sammansättning och allergener
-
Ingredienser: ren kakaosmör.
-
Allergener: inga allergener deklarerade enligt förordning (EU) nr 1169/2011.
