Deco Melts Blanc Neige FunCakes – Överdragspastiller (250 g eller 1 kg)
Ge dina bakverk en finish av rent och strålande vitt med Deco Melts Blanc Neige från FunCakes. Dessa smältbara pastiller är det perfekta alternativet till överdragschoklad för alla dina dekorationsarbeten som kräver snabb stelning och konstant glans. Oavsett om du vill skapa en perfekt "Drip Cake", täcka cake pops eller gjuta fina dekorationer, erbjuder Deco Melts en oöverträffad flytbarhet och enkel användning.
Varför välja Deco Melts för dina dekorationer?
-
Enkel användning: Ingen komplicerad temperering behövs. Smält dem bara i mikrovågsugn eller vattenbad för att få en färdig att använda konsistens.
-
Kreativ mångsidighet: Perfekt för glasyr, doppning och tillverkning av klubbor eller hemmagjorda godisar.
-
Anpassning: Deras mycket rena "Blanc Neige"-färg är en perfekt bas för att färgas med oljebaserade (liposolubla) färgämnen för att få skräddarsydda nyanser.
-
Ekonomiskt: Deco Melts kan smältas om flera gånger utan att förlora sina tekniska egenskaper.
Användningstips och framgångsråd
-
Mjuk smältning: Värm på medeleffekt i mikrovågsugnen i intervaller om 30 sekunder och rör om väl mellan varje steg tills du får en slät konsistens.
-
Justering av flytbarhet: Om du vill ha en ännu mer flytande konsistens för en mycket tunn glasyr kan du tillsätta några droppar vegetabilisk olja eller kakaosmör.
-
Torkning: Deco Melts stelnar snabbt i rumstemperatur, men en kort stund i kylskåp ökar glansen och underlättar urtagning.
Tekniska egenskaper och sammansättning
-
Tillgängliga förpackningar: Påse om 250 g eller 1 kg.
-
Ingredienser: Socker, vegetabiliskt fett (palmkärna), skummjölkspulver, emulgeringsmedel: E492, E472c.
-
Allergener: Innehåller mjölk. Kan innehålla spår av nötter.
-
Certifieringar: Halal-certifierad.
-
Förvaring: Förvaras mellan 16°C och 22°C, skyddat från ljus och fukt.
Allt du behöver veta om Deco Melts (Tips & Tricks)
Vad är skillnaden mellan Deco Melts och vit choklad? Deco Melts innehåller inte kakaosmör utan vegetabiliska fetter. Det gör dem mycket lättare att hantera eftersom de inte kräver en exakt tempereringskurva för att glänsa och stelna. Det är den perfekta produkten för snabba dekorationer och färgade överdrag.
Hur får jag en perfekt "Drip" (dropp) på min tårta? Vänta tills dina smälta Deco Melts svalnat något så att de är mindre flytande. Testa en dropp på kanten av en skål: om den stannar halvvägs är konsistensen perfekt. Applicera på en väl kyld tårta för att omedelbart fixera rörelsen.
Kan man använda vilken färg som helst med Deco Melts? Nej, det är en viktig teknisk punkt. Eftersom Deco Melts består av vegetabiliska fetter måste du absolut använda liposolubla färgämnen (som Colour Mill). Ett vattenbaserat färgämne skulle få blandningen att stelna och göra den oanvändbar.
