Azucren Elite vit sockerpasta 250g – Ett mångsidigt format för bakning
Azucren Elite vit sockerpasta 250g erbjuder en exceptionell smidighet och hanterbarhet, idealisk för täckning av små tårtor och skapande av fina dekorationer. Utformad för cake design, garanterar den en jämn och sprickfri applicering. Dess subtila citronsmak ger en lätt aromatisk touch utan att påverka bakverkens smak.
Egenskaper och fördelar
- Flytande och töjbar konsistens för applicering utan sprickbildning
- Lämplig för tårttäcke och 3D-dekorationer
- Behåller sin formbarhet och sin intensiva vita färg efter modellering
- Glutenfri och fri från allergener
- Idealisk för små bakverk och cupcakes
Ingredienser
- Sockermassa
- Potatisstärkelse
- Glukossirap
- Hydrogenerat vegetabiliskt palmfett
- Cellulosagummi (E415)
- Stabiliseringsmedel (E420)
- Konserveringsmedel (E202)
- Naturlig citrussmak
Produkt i enlighet med EU-förordning CE 1333/2008.
Näringsvärden per 100 g
- Energi: 1619 kJ / 383 kcal
- Fett: 6,2 g
- Varav mättade fettsyror: 6,19 g
- Kolhydrater: 81,6 g.
- Varav sockerarter: 30,5 g.
- Proteiner: <0,5 g.
- Salt: 0,075 g.
Förpackning och förvaring.
- Förpackning: Vakuumförseglad livsmedelspåse för optimal hållbarhet
- Förvaring: Förvaras svalt och torrt, skyddat från fukt.
- Hållbarhet: 24 månader efter tillverkning.
Användningstips
- Knåda sockerpastan före användning för att återfå smidighet och elasticitet.
- Kavla ut på en arbetsyta lätt pudrad med florsocker för att undvika fastklistring.
- Applicera på tårtan och jämna ut med en spatel för en perfekt finish.
- För reliefdekorationer, tillsätt en nypa CMC för att stärka strukturen.
- Förvara oanvänd pasta i en lufttät förpackning för att undvika uttorkning.
Rekommendationer för ett optimalt arbete
- Arbeta i rumstemperatur för optimal elasticitet
- Använd en silikonkavel för att undvika märken av fastklistring
- Hantera med torra och rena händer för att bevara dess textur
Formatet 250g av Azucren Elite Vit sockerpasta är idealiskt för konditorer som söker en mängd anpassad för små projekt samtidigt som en felfri finish garanteras.
