Liposolubelt svart färgämne i gel – 100 ml – AZULUBLE
En intensiv svart färg för en perfekt kontrollerad choklad
Den liposolubla svarta färgämnet i gel AZULUBLE har formulerats speciellt för applikationer baserade på fetter som choklad, kakaosmör eller ganacher. Dess geléaktiga textur möjliggör en jämn spridning och en kraftfull visuell effekt, utan att påverka texturen på dina beredningar.
Tekniska egenskaper
-
Volym : 100 ml
-
Format : liposolubelt gel
-
Nyans : djup svart
-
Maximal tillåten dos : 4 g/kg
-
Användning : choklad, ganacher, smör, pralinéer
-
Förvaring : förvaras svalt, förslut väl efter användning
-
Viktig anmärkning : Skaka väl före användning
Ingredienser
Fuktighetsbevarande medel: Glycerin (E422), rapsolja, färgämnen (*se lista), emulgeringsmedel: E322, E433, färgämnen: *E102, *E110, *E124, E131, E151.
Regulatorisk varning : Färgämnena E102, E110 och E124 kan ha en negativ effekt på barns aktivitet och uppmärksamhet.
Produktfördelar
-
Intensiv, stabil och jämn svart nyans
-
Liposolubil formel för att färga alla feta beredningar
-
Idealisk applicering i vit choklad eller kakaosmör
-
Färdiggelé utan klumpar
-
Lämplig för yrkesverksamma och kräsna hantverkare
Bruksanvisning
-
Skaka flaskan väl före varje användning.
-
Inkorporera i smält choklad, kakaosmör eller annat fett.
-
Blanda kraftigt för att få en jämn färg.
-
Respektera en maximal dosering på 4 g/kg.
Rekommenderas för
-
Färgning av mörk eller vit choklad
-
Dekorationer i formad eller sprayad choklad
-
Ganacher, tryfflar, chokladpraliner
-
Skapelser med sprutpistol med kakaosmör
-
Hantverkskonfektyr med mörka och eleganta finishar
Relaterade produkter
