Citronzest i tärningar 5x5 mm – 1,5 kg
Sosa Ingredients – Réf : 37242
Förpackning: 1,5 kg låda
En intensiv citrusfräschör, konfiterad kallt
Citronskalstärningarna 5x5 mm från Sosa är tillverkade med den exklusiva teknologin Cold Confit®, som bevarar fruktens aromer och textur. Till skillnad från traditionella konfekter som ofta är för söta eller karamelliserade, gör denna innovativa process att citronens livfullhet bevaras för ett mer naturligt, mjukt och smakrikt resultat.
Varje tärning av 5x5 mm erbjuder perfekt jämnhet för dina dekorationer, fyllningar eller insatser i söta eller salta recept.
Ideala användningsområden
-
Tallriksdekorationer inom gastronomi
-
Inlägg för desserter och ganacher
-
Fyllningar för wienerbröd och bakverk
-
Glassberedningar (frysbar)
-
Såser och salta citrusbaserade rätter
Produktfördelar
-
Regelbunden skärning: 5 x 5 mm
-
Cold Confit®-process: ren smak, inte karamelliserad
-
Mjuk citronskal, färdig att använda
-
Perfekt för glasskreationer (frysbar produkt)
-
Mindre tillsatt socker än i en klassisk konfekt
Ingredienser och allergener
-
Ingredienser : Citron, socker, citronsaft, vatten, citronskal, surhetsreglerande medel: citronsyra (E330), konserveringsmedel: kaliumsorbat (E202)
-
Allergener : Kan innehålla spår av mjölk och mjölkprodukter
Förvaringsvillkor
Förvaras mellan 15°C och 25°C på en torr plats, skyddad från ljus, i originalförpackning med förslutning.
Högkvalitativ citruskonfekt för krävande proffs
Perfekt för konditorer, glassmakare, cateringfirmor eller kockar, denna konfiterade citronskal garanterar en perfekt balans mellan friskhet, textur och praktisk användning.
