Silikonform GOURMAND GG060 - Foliage Frame av Paolo Griffa
Ge dina skapelser en grafisk och växtbaserad touch med silikonformen GOURMAND GG060 « Foliage Frame », en skapelse signerad Paolo Griffa. Denna form gör det möjligt att skapa dekorationer i form av en krans av lövverk, perfekt för att förhöja dina salta rätter eller dina raffinerade desserter.
Tillverkad i livsmedelssäker silikon av hög kvalitet, är denna form utformad för exklusivt professionellt bruk. Den ger en exakt återgivning av detaljer, med stor flexibilitet vid urtagning, även för de finaste förberedelserna.
Tekniska egenskaper:
-
Référence : GG060
-
Designer : Paolo Griffa
-
Avtrycksdimensioner : Ø115 mm x H 1,5 mm
-
Antal formar : 3
-
Volym per avtryck : —
-
Plåtformat : 300 x 200 mm
-
Material : livsmedelssäker platinsilikon
-
Användningstemperaturer : från -40°C till +250°C
-
Användning : ugn, frysning, djupfrysning, temperering, diskmaskin
Användningsområden:
GG060-formen är idealisk för att skapa:
-
krispiga och luftiga plattor
-
spetsar av draget socker eller isomalt
-
originella salta dekorativa element
-
fina chokladdekorationer
Oavsett om det är i söt eller salt version, låter denna form dig lägga till en förfinad växtlig signatur till dina presentationer. Dess cirkulära form är utformad för att omge en central förberedelse eller höja elegansen i en kockrätt.
Varför välja GOURMAND Pavoni-formarna?
Formarna i GOURMAND-kollektionen är resultatet av samarbeten mellan Pavoni och de största konditorerna och kockarna. De låter dig reproducera kreativa dekorationer med precision och enkelhet, samtidigt som de garanterar professionell silikonkvalitet.
Användningsråd :
-
För salta plattor: gör en deg baserad på parmesan, mjöl och vatten, bred ut i formen och grädda i ugnen.
-
För sockerdekorationer: använd smält isomalt eller färgat kokt socker.
-
För ett skarpare resultat, låt stelna helt innan du försiktigt lossar formen.
Lägg till en touch av växtlig elegans på dina tallrikar
GG060 Foliage Frame-formen förvandlar dina uppläggningar till verkliga växtkonstverk. Förhöj dina rätter med kransar av krispiga och grafiska blad, värdiga de största borden.
Relaterade produkter
