Enkel recept på julkryddade småkakor: doftande, dekorativa och perfekta kakor för årets sluthelger.
La recette des sablés de Noël
Noté 5.0 étoiles par 2 utilisateurs
Categorie
Biscuit
Cuisine
French
Portions
20
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
10-12 minutes
Calories
420
Les sablés aux épices sont des biscuits traditionnels de Noël. Parfumés à la cannelle, au gingembre et à la muscade, ils se décorent facilement et sont parfaits à offrir ou à grignoter au goûter.
FAQ
Puis-je varier les épices ?
Oui, adapte selon tes goûts (anis, cardamome, clou de girofle).
Comment les conserver ?
Dans une boîte en fer hermétique, jusqu’à 2 semaines.
Puis-je les décorer ?
Oui, avec du glaçage royal ou du chocolat fondu.
Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
Oui, elle se conserve 48h au réfrigérateur.
Ingredients
- 250 g de farine
- 100 g de sucre roux
- 120 g de beurre mou
- 1 œuf
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 1 pincée de muscade
Instructions
- Dans un saladier, mélange le beurre mou et le sucre.
- Ajoute l’œuf, puis la farine et les épices. Forme une boule et réserve 30 min au frais.
- Étale la pâte sur 5 mm d’épaisseur et découpe avec des emporte-pièces.
- Dépose sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourne 10-12 min à 180°C, jusqu’à légère coloration.
- Laisse refroidir avant de décorer.
Note :
Astuces de réussite
Étale la pâte entre deux feuilles de papier cuisson pour éviter qu’elle colle.
Découpe avec des emporte-pièces de Noël pour un rendu festif.
Surveille la cuisson : ils doivent rester légèrement dorés.
