Mini Espátula Curvada Angular – 10 cm
O instrumento de alta precisão para os seus acabamentos
A mini espátula curvada de 10 cm é a ferramenta mais precisa da gama. Enquanto as lâminas maiores tratam do trabalho principal, esta espátula intervém para a "alta costura" das suas pastelarias. A sua lâmina ultra-curta oferece um controlo absoluto para os gestos mais minuciosos, tornando-se a extensão natural dos seus dedos.
Por que razão a de 10 cm é indispensável?
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Microalinhamento: Ideal para corrigir uma pequena bolha de ar ou uma ligeira irregularidade num glacé espelhado sem risco de tocar no resto da superfície.
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Trabalho em Bolachas: É o tamanho de referência para espalhar glacé real em bolachas decoradas ou para rechear macarons com uma regularidade perfeita.
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Montagem de Doces Pequenos: A sua manobrabilidade excecional permite dispor pequenos doces ou bocados individuais diretamente no seu tabuleiro de serviço.
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Robustez em Aço Inoxidável: Apesar do seu tamanho reduzido, beneficia da mesma qualidade de aço inoxidável que os modelos profissionais, garantindo flexibilidade e resistência à máquina de lavar louça.
Especificações Técnicas
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Comprimento da lâmina: 10 cm.
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Utilização: Acabamentos delicados, decoração de bolachas, retoques de glacé, serviço de doces pequenos.
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Material: Aço inoxidável alimentar de alta densidade.
Usos específicos em oficina:
Esta mini espátula é a aliada dos pormenores que fazem a diferença:
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Pintura com creme (Espátula de Paleta): É a ferramenta preferida dos Decoradores de Bolos para criar flores em relevo ou texturas artísticas diretamente na pasta de açúcar.
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Limpeza das bordas: Permite retirar o excesso de creme na base de um bolo ou na borda de um prato com uma limpeza exemplar.
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Aplicação de folhas de ouro: A sua lâmina pequena permite manipular e depositar delicadamente folhas de ouro ou prata nas suas criações sem as amassar.
A opinião do especialista Patissland: A de 10 cm é muitas vezes esquecida, mas é aquela que se pega por último para garantir que o bolo está perfeito em todos os ângulos. É a ferramenta do retoque final, aquela que assegura a perfeição total.
