O Sucre Muscovado Dark Sosa 750 g é um açúcar de cana integral e não refinado, elaborado a partir do sumo da cana por um processo natural, sem adição de produtos químicos nem aditivos. Originário da ilha Maurícia, mantém intacta a sua melaço natural, o que lhe confere a sua cor castanho escuro característica, uma textura macia e ligeiramente húmida, e um perfil aromático único.
O seu sabor profundo e intenso oferece notas marcadas de caramelo escuro, toques de alcaçuz e uma ligeira amargura, ideais para trazer complexidade às suas criações de pastelaria. Constitui um substituto de qualidade superior ao açúcar branco ou amarelo clássico em todas as receitas que requerem um sabor rico e caramelizado.
Pontos fortes
- Açúcar de cana integral não refinado, melaço natural intacto
- Origem ilha Maurícia, elaborado sem produtos químicos nem aditivos
- Textura macia, húmida, cristais finos castanho escuro
- Sabor profundo: notas de caramelo escuro, alcaçuz e ligeira amargura
- Versátil: pastelaria, padaria, confeitaria e pratos salgados
- Certificado sem OGM, vegan, vegetariano, sem ácidos gordos trans
Aplicações recomendadas
Ideal para bolos especiados com fruta, pão de especiarias, cookies, brownies e preparações com chocolate onde a profundidade aromática do melaço é uma mais-valia. Também adequado para a preparação de molhos agridoce, marinadas e pratos salgados que necessitem de uma nota doce complexa.
Ingredientes e alergénios
Açúcar de cana integral não refinado. Nenhum alergénio maior no produto. Pode conter vestígios de: aipo, amendoins, frutos de casca rija, ovo, leite e derivados, mostarda, sésamo, soja e produtos à base de soja, sulfitos.
Conservação
Conservar entre 15 e 25 °C num local seco (humidade inferior a 60 %), protegido da luz e odores, na embalagem original fechada. DLC: 24 meses. Após abertura: conservação idêntica desde que respeitadas as condições de armazenamento.
Informação nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energia | 1603 kJ / 377 kcal |
| Lípidos | 0,1 g dos quais saturados 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 94 g dos quais açúcares 94 g |
| Fibras alimentares | 0,1 g |
| Proteínas | 0,9 g |
| Sal | 0,3 g |
Informações do produto
- Marca: Sosa Ingredients
- Referência: 53543
- EAN: 8414933015703
- Denominação legal: Açúcar de cana integral e não refinado (Muscovado)
- Conteúdo líquido: 750 g
- Dimensões: 10 x 10 x 16,5 cm
- DVC após abertura: idêntico à DLC (condições de armazenamento respeitadas)
- Certificações: sem OGM, Vegan, Vegetariano, sem ácidos gordos trans
- País de origem: ilha Maurícia (MU)
- Código aduaneiro (SH): 1701.14
- Fabricante: Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Espanha
