O Praliné Pistache 42% Valrhona em formato profissional de 5 kg é um ingrediente de exceção para as suas pastelarias finas. Este praliné revela um sabor autêntico de pistaches torrados, subtilmente doce, e oferece uma cor brilhante que sublimará todas as suas criações.
Apreciado pelos profissionais pela sua textura cremosa e homogénea, é ideal para trazer finesse e carácter às suas receitas mais delicadas.
Aplicações recomendadas:
- Ganaches de pistácio aveludadas
- Mousses e cremes gulosos
- Gelados artesanais de alta qualidade
- Macarons refinados
- Decoração e recheio de pastelaria de exceção
Condicionamento Profissional:
- Formato : Balde hermético de 5 kg
- Prazo de preparação: 3 dias úteis para garantir frescura e qualidade ótimas à receção.
🔎 Principais características :
- Origem : Valrhona, referência mundial em chocolates e pralinés de alta gama
- Perfil aromático : Pistácio doce e guloso com um sabor intenso e refinado
- Cor : Verde luminoso e natural
- Textura : Cremosa, fácil de integrar nas suas receitas profissionais
Conselhos de Conservação:
Conserve num local fresco (15-18°C), seco, protegido da luz. Após abrir, feche cuidadosamente o balde para preservar todas as qualidades gustativas e aromáticas do praliné.
Ingredientes e alérgenos :
- Composição : Pistaches 42%, açúcar caramelizado, emulsificante natural.
- Alérgenos : Contém frutos de casca rija (pistácios). Pode conter vestígios de outros frutos de casca rija, soja e leite.
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