Fun Cakes Pasta de Açúcar
Pasta de Açúcar Teal Blue 250g
O azul pato vibrante para bolos lagoa e paletas tropicais saturadas.
A pasta de açúcar Teal Blue Fun Cakes oferece um azul pato saturado entre azul e verde, ideal para bolos tropicais, lagoas e paletas pavão.
O Teal Blue é a cor assinatura dos bolos tropicais: águas do Caribe, penas de pavão, lagoas.
Este formato 250g é formato de descoberta para testes, pequenos projetos e artesãos: cobre um bolo de 15 a 18 cm ou decora 12 a 18 cupcakes. Ideal para testes de cores, topos de cupcakes, pequenas figuras, decorações de aniversário.
Cor assinatura
Teal Blue 250g
Pigmento dominante: azul brilhante + tartrazina
Pasta de açúcar pronta a usar Fun Cakes, com aroma natural de marshmallow, maleável para estender e ideal para modelagem.
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Quantidade recomendada750 g
Compra recomendada1 pacote 1 kg
Margem de segurança incluída+15 %
Conselho : Estenda a pasta com 4-5 mm de espessura, sobre uma superfície polvilhada com açúcar em pó, com um rolo de cozinha.
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Teal Blue
Aqui
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VIOLETAS & LILÁS
Ideias criativas assinatura
- Bolo lagoa : Cobertura Teal Blue com conchas e sereias modeladas.
- Bolo pavão : Penas de pavão modeladas com degradé Teal Blue + violeta.
- Bolo drip verão : Gotas turquesa em bolo branco para efeito praia.
- Bolo Disney Vaiana : Decoração Vaiana com cobertura oceano Teal Blue.
- Bolo de casamento tropical : Cobertura Teal Blue + flores tropicais em relevo.
- Teste de cor : Formato ideal para validar uma nova cor antes de encomendar em grande volume.
- Atelier de descoberta : 1 pacote por participante para ateliers de iniciação ao cake design.
Características
| Capacidade | 250g |
| Forma | Massa de açúcar pronta a usar |
| Marca | Fun Cakes (Países Baixos) |
| Aroma | Marshmallow natural |
| Compatibilidade | Cobertura de bolo, cupcakes, modelagem, recortes, bolo de casamento |
| Pigmento dominante | azul brilhante + tartrazina |
| Cobertura | cobre 1 bolo 15-18 cm ou 12-18 cupcakes |
| Sem glúten | Sim |
| Sem lactose | Sim |
Modo de utilização
- Amasse a massa de açúcar 2-3 minutos com as mãos para a amolecer.
- Polvilhe a superfície de trabalho com açúcar em pó para evitar que a massa cole.
- Estenda com o rolo de massa formando um disco regular de 4-5 mm de espessura (3 mm para decorações finas).
- Levante delicadamente com o rolo ou uma espátula larga, coloque sobre o bolo já coberto com uma fina camada de buttercream ou ganache.
- Alise à mão e depois com um alisador de massa de açúcar, do centro para as bordas.
- Corte o excesso com um cortador de pizza ou uma faca lisa.
- Guarde os restos em película aderente para reutilização posterior.
Conservação
| Antes de abrir | Temperatura ambiente, protegido da luz |
| Após abertura | Em película aderente + saco hermético: 2 a 3 meses |
| A evitar | Frigorífico (a massa endurece), congelação (a massa racha) |
| Bolo coberto | Temperatura ambiente 2 a 3 dias, protegida da humidade |
| Se a massa endurecer | Amasse entre as mãos 2-3 minutos para reidratar. Adicione 1 gota de água se necessário. |
Nota: O Teal Blue tende a ficar azul em quantidade concentrada: comece por dosar moderadamente e ajuste.
Perguntas frequentes
Como evitar que a massa de açúcar rache ao cobrir?
Amasse a massa 2-3 minutos para a tornar maleável. Estenda com 4-5 mm de espessura. Alise do centro para as bordas sem deixar bolhas de ar. Se aparecer fissura, alise com o dedo e uma gota de água.
É possível colorir esta massa de açúcar com corante alimentar?
Sim, adicione o corante em gel amassando. Para intensificar, adicione em pequenas pontas. Atenção: a coloração manual nunca dará a mesma intensidade que o tom original Fun Cakes.
Quanto tempo dura a massa depois de cobrir o bolo?
2 a 3 dias à temperatura ambiente (15-22 °C), protegido da humidade e da luz direta. Não colocar no frio (a massa transpira e fica pegajosa).
Diferença entre os formatos 250g, 1kg, 5kg e 12,5 kg?
O formato 250g é para descoberta (bolo 15-18 cm). O 1kg é formato standard para cake designers (bolo 22-25 cm). O 5kg é formato profissional para ateliers. O 12,5 kg é formato grande capacidade para escolas e produções intensivas.
Dica Teal Blue?
O Teal Blue tende a ficar azul em quantidade concentrada: comece por dosar moderadamente e ajuste.
Para ir mais longe
Complete a sua paleta Fun Cakes com Massa de açúcar Marshmallow, Massa de açúcar Maroon Brown, Massa de açúcar Pastel Blue, ou explore a coleção Massa de açúcar Patissland.
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